Découvrez le plaisir réconfortant des fettuccine aux trois fromages, un plat crémeux et savoureux qui marie subtilement le parmesan, le gorgonzola et la mozzarella, le tout enveloppé d’une sauce onctueuse qui fera fondre de plaisir vos papilles et celles de vos convives, idéal pour un dîner chaleureux et convivial !
Total :
15 min
2,89€/pers.
Budget total : 2 pers.
5,78
€
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Ingrédients
Préparation
Fettuccine verte (fraîche)
170 g
Ricotta
65 g
Gorgonzola
45 g
Parmesan
14 g
Crème 15%
45 ml
Sel
Poivre
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule en bois
- Râpe à fromage
- Bol pour mélanger
- Cuillère en bois
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes fraîches dans une grande marmite d’eau bouillante salée comme vous feriez pour des pâtes sèches. Pour le temps de cuisson, suivre les instructions indiquées sur le paquet: les pâtes sont prêtes lorsqu’elles sont souples mais al dente.
Étape 2
Entre-temps, mélanger les trois fromages dans un bol de service et les réchauffer dans le four micro-ondes. Ajouter la crème.
Étape 3
Verser les pâtes égouttées dans le bol, bien mélanger et vérifier
Étape 4
L’assaisonnement. Servir dans les assiettes chaudes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Fettuccine aux trois fromages
Les Fettuccine aux trois fromages sont un plat riche et crémeux qui peut être magnifiquement complété par des accompagnements et des associations savoureuses. Voici quelques suggestions :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se marie à merveille avec les fettuccine, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse du fromage.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée avec un vinaigre balsamique et du jus de citron offre un contraste frais et léger qui rehausse les saveurs du plat.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, ajoutent une belle texture et une couleur vibrante à votre assiette.
- Chips de parmesan : Pour une touche croustillante, préparez des chips de parmesan en faisant fondre du fromage sur une plaque de cuisson. Elles feront un excellent ajout en garniture.
- Pesto de basilic : Un filet de pesto de basilic sur le dessus des fettuccine apporte une saveur herbacée et une belle couleur verte, qui attire l’œil.
Suggestions de présentation pour un plat attrayant
La présentation d’un plat peut faire toute la différence. Voici quelques astuces pour rendre vos Fettuccine aux trois fromages encore plus appétissantes :
- Utilisez une assiette creuse : Les fettuccine se présentent mieux dans une assiette creuse, où la sauce peut s’accumuler et attirer le regard.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Râpez du fromage sur le dessus : Terminez votre plat avec une généreuse râpée de fromage, comme du parmesan ou du pecorino, pour un effet gourmand.
- Incorporez des couleurs : Ajoutez des tomates cerises rôties ou des olives noires pour un contraste de couleurs qui rendra le plat encore plus séduisant.
- Servez avec une cuillère à sauce : Proposez une petite cuillère de sauce supplémentaire à côté pour que vos invités puissent en ajouter à leur convenance.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos Fettuccine aux trois fromages seront non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistibles.
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