Savourez la douceur réconfortante du potiron à la cannelle, sublimé par des raisins secs juteux, une alliance parfaite qui réchauffe le cœur et éveille les sens, idéale pour illuminer vos repas d’automne !
Total :
50 min
0,97€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,88
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Potiron
Huile
l
Cannelle
Raisins secs
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Éplucheur
- casserole
- Cuillère en bois
- Passoire
- Bol
- Mesureur de volume
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Epluchez le potiron.
Étape 2
Coupez-le en dès.
Étape 3
Mettez-les dans une casserole avec de l’eau (a moitie), de l’huile, du sel, du poivre, de la cannelle et des raisins secs.
Étape 4
Couvrez et laissez cuire.
Étape 5
Découvrez et laissez mijoter pour qu’il ne reste plus d’eau (que de l’huile).
Étape 6
La cuisson peut aussi se faire au four, en couvrant.
Étape 7
Au moment de servir, parsemer d’amandes effilées.
Étape 8
Se sert froid en salade , ou chaud avec des tranches de viande en sauce.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : Potiron à la cannelle avec raisins secs
Le potiron à la cannelle, agrémenté de raisins secs, est un plat réconfortant qui peut être magnifié par des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus savoureux et attrayant :
Accompagnements suggérés
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec la douceur du potiron et la chaleur de la cannelle.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs sucrées du plat.
- Yaourt nature ou fromage frais : Un peu de yaourt nature ou de fromage frais sur le dessus ajoutera une touche crémeuse qui complétera le goût épicé du potiron.
- Noix grillées : Parsemez le plat de noix de pécan ou de noix grillées pour une texture croquante et un goût riche qui s’harmonise bien avec le potiron.
- Riz basmati aux épices : Servez-le avec un riz basmati parfumé à la cardamome et au cumin pour une touche orientale.
Suggestions de présentation
- Assiette creuse : Servez le potiron dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa couleur vibrante et sa texture onctueuse.
- Décoration avec des herbes fraîches : Parsemez le dessus du plat de feuilles de menthe ou de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Raisins secs en garniture : Disposez quelques raisins secs sur le dessus du potiron pour attirer l’œil et souligner les ingrédients du plat.
- Épices en poudre : Saupoudrez légèrement de la cannelle ou de la muscade sur le dessus juste avant de servir pour une présentation raffinée et gourmande.
- Petits ramequins : Pour une présentation originale, servez le potiron dans de petits ramequins individuels, accompagnés de quelques noix sur le côté.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre potiron à la cannelle et raisins secs sera non seulement délicieux mais aussi visuellement irrésistible !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées