Laissez-vous séduire par notre recette de « Campagnard », un plat réconfortant qui évoque les saveurs rustiques de la campagne française : des légumes du jardin savamment rôtis, des viandes fondantes et des herbes aromatiques, le tout mijoté avec amour pour créer une symphonie de goûts authentiques qui réchauffera vos soirées en famille ou entre amis.
Total :
15 min
0,40€/pers.
Budget total : 5 pers.
2,00
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Chou blanc
40 g
Concombre(s)
40 g
Céleri
30 g
Tomate(s)
50 g
Persil
30 g
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Poêle
- Spatule en bois
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire
- Bol mélanger
- Ramequins (si nécessaire)
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Dans un mixer, mettez avec de la glace pilée tous les ingrédients.
Étape 2
Mixez et salez. Servez dans des verres à whisky.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat « Campagnard »
Le plat « Campagnard » est un véritable hommage aux saveurs rustiques et authentiques. Pour le sublimer, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront son goût tout en apportant une touche d’élégance à votre présentation.
Accompagnements
- Vin : Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, se marie parfaitement avec les saveurs riches du plat. Pour une option blanche, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour apporter une note de fraîcheur et de croquant qui contraste avec la richesse du plat.
- Légumes rôtis : Servez des légumes de saison rôtis (carottes, courgettes, pommes de terre) assaisonnés d’herbes de Provence pour accentuer les saveurs campagnardes.
- Purée de pommes de terre : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et à l’ail constitue un accompagnement crémeux qui se marie à merveille avec les viandes.
- Chutney : Un chutney de tomates ou de figues apportera une touche sucrée-salée qui viendra équilibrer les saveurs du plat.
Suggestions de Présentation
- Assiette rustique : Servez le plat dans des assiettes en céramique ou en bois pour apporter une touche authentique et rustique.
- Garniture colorée : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Éléments naturels : Disposez quelques fleurs comestibles sur le plat pour une présentation élégante et raffinée.
- Accompagnement à part : Servez les accompagnements dans des petits bols en terre cuite pour une présentation conviviale et chaleureuse.
- Jolie vaisselle : Utilisez des assiettes à motifs pour ajouter du caractère à votre service, tout en gardant les couleurs harmonieuses avec les ingrédients du plat.
En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous ferez de votre plat « Campagnard » une véritable expérience culinaire mémorable.
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