Laissez-vous séduire par la **Placinta**, une délicieuse tourte d’origine roumaine, qui allie une pâte croustillante à une garniture généreuse de fromages fondants ou de fruits sucrés, offrant une expérience gustative réconfortante et irrésistible, parfaite pour un repas convivial ou un dessert gourmand à partager en famille ou entre amis !
Total :
50 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâte filo
250 g
Fromage blanc
200 g
Feta
200 g
Œuf(s)
4 Poivre
Ustensiles
#ERROR!
Instructions
Étape 1
Mélangez le fromage blanc, la feta et les oeufs jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Étape 2
Munissez vous d’un plat rectangulaire. Beurrez le, et disposez au fond un couche de pâte filo. Arrosez d’un peu de beurre fondu, remettez une couche de pâte. Renouvelez environ 3 fois l’opération en fonction de l’épaisseur souhaitée. Étape 3
Versez la crème et refermez avec la pâte restante. Fermez les bords avec un peu d’eau. Étape 4
Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat : Placinta
La Placinta est un plat traditionnel qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques idées pour rehausser sa saveur et sa présentation :
Accompagnements Savoureux
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut équilibrer la richesse de la Placinta et apporter une touche de fraîcheur.
- Salade de Roquette Citronnée : Cette salade apporte un contraste frais et acidulé qui complète parfaitement la douceur de la Placinta.
- Crème Fraîche ou Yaourt : Un peu de crème fraîche ou de yaourt nature peut ajouter une onctuosité délicieuse et une nuance acidulée au plat.
- Chutney de Tomate : Un chutney sucré et épicé à base de tomate peut apporter une profondeur de saveurs et un côté gourmand.
- Légumes Grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, ajoutent de la couleur et de la texture.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez la Placinta sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes dorées du plat. Ajoutez une petite touche de verdure, comme des herbes fraîches, pour un effet visuel attrayant.
- Garniture de Fleurs Comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles, comme des capucines ou des pensées, pour une présentation élégante et originale.
- Rondelle de Citron : Ajoutez une rondelle de citron frais sur le côté de l’assiette pour une touche décorative et un rappel de la salade citronnée.
- Montage en Étagère : Si vous servez plusieurs types de Placinta, empilez-les légèrement pour créer un effet de hauteur et de dimension sur l’assiette.
- Enveloppé dans des Feuilles de Salade : Servez des parts de Placinta enveloppées dans des feuilles de salade croquantes pour une présentation ludique et interactive.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre Placinta deviendra un plat encore plus irrésistible et mémorable pour vos convives.
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