Découvrez la légèreté irrésistible de notre « Chantilly sans siphon », une crème fouettée onctueuse et aérienne qui se prépare facilement à la main, parfaite pour sublimer vos desserts, accompagner vos fruits frais ou ajouter une touche de douceur à vos boissons chaudes, le tout en un tour de main pour émerveiller vos convives !
Total :
15 min
0,80€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,20
€
8 personnes
Ingrédients
Crème liquide entière
20 cl
Sucre glace
2 c. à soupe
Ustensiles
- Bol en inox ou en verre
- Fouet (manuel ou électrique)
- Spatule en silicone
- Récipient pour servir
- Balance de cuisine (facultatif)
- Cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Placez votre saladier pendant 30 min. au réfrigérateur. Étape 2
Versez la crème liquide dans le saladier bien froid. À l’aide d’un batteur électrique, commencez à monter la crème en chantilly. Lorsqu’elle commence à être ferme, ajoutez le sucre glace. Continuez de battre jusqu’à obtention d’une chantilly très ferme. Étape 3
Transférez la préparation dans une poche à douille et utilisez la chantilly à votre convenance.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Chantilly sans siphon
La Chantilly sans siphon est une préparation délicate et aérienne qui s’accorde merveilleusement bien avec divers plats et boissons. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements et associations
- Fruits frais : Servez votre Chantilly avec un assortiment de fruits de saison tels que des fraises, des framboises ou des mangues pour une explosion de saveurs.
- Crêpes légères : Accompagnez la Chantilly de crêpes fines garnies de confiture ou de compote de fruits pour un dessert gourmand.
- Gâteaux au chocolat : La richesse d’un gâteau au chocolat se marie parfaitement avec la légèreté de la Chantilly, créant un contraste délicieux.
- Vin blanc doux : Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes ou un Muscat, rehausse la douceur de la Chantilly tout en offrant une belle harmonie.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais et acidulé, une salade de roquette avec un filet de citron est idéale.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Verres transparents : Servez la Chantilly dans des verres à dessert transparents pour mettre en valeur sa texture aérienne. Ajoutez des couches de fruits pour un effet visuel impressionnant.
- Décorations comestibles : Utilisez des feuilles de menthe ou des fleurs comestibles pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Garniture de cacao ou de caramel : Saupoudrez un peu de cacao en poudre ou un filet de caramel sur le dessus de la Chantilly pour une présentation élégante.
- Assiette colorée : Disposez la Chantilly sur une assiette colorée, accompagnée de fruits disposés artistiquement autour pour un effet visuel dynamique.
Avec ces idées d’accompagnements et de suggestions de présentation, votre Chantilly sans siphon sera non seulement délicieuse, mais aussi un véritable régal pour les yeux.
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