Savourez des paupiettes de porc à la crème préparées facilement au Cookeo, où la tendreté de la viande se marie à une sauce onctueuse et parfumée, pour un plat réconfortant qui ravira vos convives à chaque bouchée !
Total :
30 min
3,20€/pers.
Budget total : 4 pers.
12,80
€
8 personnes
Ingrédients
Paupiette(s) de porc
4 Oignon(s)
1 Champignon(s)
150 g
Lardons
150 g
Crème fraîche
100 g
Bouquet(s) garni(s)
1 Maïzena
1 c. à soupe
Huile
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol pour la préparation des paupiettes
- Spatule en silicone
- Assiette pour le service
- Verre mesureur
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer les paupiettes de porc, l’oignon, les lardons dans l’huile. Mélangez avec la maïzena. Étape 3
Ajoutez les champignons, le bouquet garni, 10 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson pour pression pour 15 min. Étape 4
Ajoutez la crème fraîche et laissez votre Cookeo en fonction maintient au chaud pour 5 min avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer vos Paupiettes de porc à la crème au Cookeo
Pour magnifier votre plat de Paupiettes de porc à la crème au Cookeo, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui viendront rehausser les saveurs :
- Vin : Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui saura équilibrer la richesse de la crème.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la gourmandise de la crème.
- Purée : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive ou une purée de céleri-rave apportera une texture onctueuse et viendra compléter le plat parfaitement.
- Légumes grillés : Servez avec des légumes de saison grillés (courgettes, poivrons, aubergines) pour une touche colorée et croquante.
- Céréales : Un riz basmati parfumé ou un quinoa aux herbes fera un excellent accompagnement en ajoutant une note saine.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs des paupiettes et des accompagnements.
- Herbes fraîches : Parsemez des herbes fraîches (persil, ciboulette ou estragon) sur le dessus des paupiettes pour une touche de verdure.
- Garniture : Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche élégante et colorée qui impressionnera vos invités.
- Ronds de légumes : Découpez des légumes en rondelles fines et disposez-les autour du plat pour créer un cadre coloré.
- Sauce en filet : Présentez la crème en filet autour des paupiettes pour un effet artistique et appétissant.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos Paupiettes de porc à la crème au Cookeo seront non seulement délicieuses, mais également magnifiques à l’œil !
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