Plongez dans un voyage gustatif avec le « Soleil d’Hawai de Jocelyne », une création envoûtante qui allie la douceur des fruits tropicaux à la fraîcheur des légumes croquants, le tout sublimé par une touche d’épices exotiques, promettant une explosion de saveurs qui fera briller votre table et émerveillera vos convives !
Total :
45 min
0,89€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,34
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Ananas
1 boîte(s)
Œuf(s) entier(s)
4 Sucre en poudre
100 g
Maïzena
1 c. à soupe
Crème fraîche
20 cl
Ustensiles
- Bol de mélange
- Fouet
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Râpe
- Emporte-pièce (si nécessaire)
- Spatule
Instructions
Étape 1
Mettez dans une casserole, le jus de la boîte d’ananas coupés. Faites chauffer sans laisser bouillir.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre et la maïzena.
Étape 3
Aprés avoir bien mélangé, ajoutez petit à petit le jus d’ananas chaud tout en remuant. Étape 4
Remettez le tout dans la casserole, faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer. Lorsque le mélange commence à épaissir, éteignez le feu et ajoutez la créme fraîche. Incoroprez les morceaux d’ananas et versez le tout dans un plat de service.
Étape 5
Décorez avec les tranches d’ananas posées dessus et ajoutez en guise de décoration, au centre de chaque tranche, un bigarreau, une fraise, une feuille de menthe ou un petit bâtonnet d’angélique.
Étape 6
Mettez au frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le « Soleil d’Hawai de Jocelyne »
Le « Soleil d’Hawai de Jocelyne » est un plat riche en saveurs et en couleurs. Pour le sublimer, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui rehausseront son goût et son apparence :
Accompagnements Suggestifs
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche de roquette arrosée de jus de citron et d’huile d’olive apportera une note acidulée qui équilibrera la richesse du plat.
- Riz basmati aux herbes : Servir un riz basmati parfumé aux herbes fraîches comme la coriandre et le persil pour une touche aromatique et légère.
- Purée de patates douces : Une purée onctueuse de patates douces, légèrement sucrée, complétera parfaitement les saveurs exotiques du plat.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés (comme des courgettes, poivrons et aubergines) apporteront une texture croquante et une belle couleur.
Associations de Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, mettra en valeur les arômes du plat tout en apportant une belle fraîcheur.
- Cocktail à base de fruits tropicaux : Un cocktail à base de mangue et d’ananas, agrémenté de menthe, fera écho aux saveurs hawaïennes du plat.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le « Soleil d’Hawai de Jocelyne » au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives du plat. Ajoutez des touches de sauce au fond de l’assiette pour un effet artistique.
- Fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles comme des pensées ou des fleurs de nasturtium pour une touche élégante et visuellement attrayante.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches hachées (basilic, coriandre ou menthe) pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
- Ronds de légumes : Créez des ronds de légumes frais (carottes, radis) en les découpant finement et en les disposant autour du plat pour un effet graphique.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, le « Soleil d’Hawai de Jocelyne » sera non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées