Découvrez les Besanties, ces délicieuses petites douceurs qui marient subtilement des saveurs réconfortantes et une texture moelleuse, parfaites pour accompagner un café ou un thé, et qui éveilleront vos papilles tout en apportant une touche de convivialité à vos pauses gourmandes !
Total :
20 min
0,47€/pers.
Budget total : 5 pers.
2,35
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Œuf(s)
4 Lait
2 verre(s)
Eau
2 verre(s)
Farine
2 verre(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Roucou (ou autre récipient pour la cuisson)
- Plateau de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four préchauffé
- Couteau (pour découper)
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Mélanger les oeufs, le lait, l’eau, le sel et le poivre, puis ajoutez la farine afin d’obtenir une pâte souple.
Étape 2
Dans une grande marmite, mettez à bouillir de l’eau aditionnée d’un bouillon de poule.
Étape 3
Y versez petit à petit la pâte en petits tas à l’aide d’une cuillére à soupe.
Étape 4
Laissez cuire et lorsque la pâte remonte à la surface, égoutter, puis servir presque aussitôt avec du gruyére râpé.
Idées d'accompagnements
Suggestions d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Besanties
Les Besanties, un plat riche en saveurs, peuvent être magnifiquement complétés par une variété d’accompagnements et d’associations. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements idéaux
- Vin blanc sec : Optez pour un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, dont l’acidité se marie parfaitement avec la richesse des Besanties.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette, arrosée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de citron, pour apporter une note fraîche et croquante.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée crémeuse et parfumée à l’ail complétera merveilleusement les textures des Besanties.
- Légumes grillés : Servez des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, pour une touche colorée et savoureuse.
- Riz pilaf aux herbes : Un riz pilaf parfumé au persil et au citron apportera une légèreté et un équilibre aux saveurs du plat.
Suggestions de présentation
La présentation est essentielle pour éveiller l’appétit et rendre votre plat encore plus attrayant. Voici quelques astuces :
- Assiette colorée : Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des Besanties et des accompagnements.
- Fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles, comme des pensées ou des capucines, pour une touche élégante.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une touche de verdure.
- Éléments en hauteur : Présentez les Besanties sur un lit de légumes ou de purée pour créer du volume et de la dimension.
- Garniture croquante : Ajoutez des noix grillées ou des graines de sésame sur le dessus pour un contraste de textures.
Ces suggestions feront de vos Besanties un véritable festin, tant pour les yeux que pour les papilles. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées