Découvrez une délicieuse manière de déguster des pomelos avec notre recette de pomelos à la cannelle au four, où la fraîcheur acidulée du fruit se marie harmonieusement avec la douceur réconfortante de la cannelle, créant un dessert chaud et parfumé qui émerveillera vos papilles et réchauffera vos soirées !
Total :
1 h 5 min
0,45€/pers.
Budget total : 2 pers.
0,90
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Sucre
2 c. à café
Pomelo
1 Cannelle
1 c. à café
Ustensiles
- Un four
- Un plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Cuillère à soupe
- Pinceau de cuisine
- Râpe à zeste (facultatif)
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 80°C
Étape 2
Coupez une tranche de la tête et de la base du Pomelos puis coupez le Pomelos en deux. Étape 3
Déposez les deux parties dans un plat à gratin.
Étape 4
Mélangez le sucre et la cannelle et mettez 1cc sur chaque partie.
Étape 5
Recouvrez d’un papier aluminium puis faites cuire 1h
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Pomelos à la cannelle au four
Les Pomelos à la cannelle au four sont un dessert à la fois original et savoureux. Pour rehausser les saveurs et offrir une expérience culinaire complète, voici quelques idées d’accompagnements et de suggestions de présentation.
Accompagnements & Associations
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui apportera une touche d’acidité et de fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et un zeste de citron pour un contraste frais et légèrement amer.
- Glace à la vanille : Servir les pomelos chauds avec une boule de glace à la vanille crémeuse pour un délicieux contraste de températures.
- Crumble de noix : Un crumble à base de noix de pécan ou d’amandes grillées peut apporter du croquant et une richesse en bouche.
- Yaourt grec : Un peu de yaourt grec nature avec un filet de miel peut ajouter une dimension crémeuse et sucrée qui complète bien le plat.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les pomelos sur une assiette colorée pour faire ressortir leurs teintes vives et appétissantes.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de menthe fraîche ou de basilic pour une touche de couleur et un arôme délicat.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche élégante et raffinée.
- Caramel au miel : Nappez le plat d’un filet de caramel au miel pour un effet visuel séduisant et une douceur supplémentaire.
- Assiette en couches : Dressez les pomelos en couches avec d’autres fruits frais comme des fraises ou des kiwis pour un effet visuel dynamique.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos Pomelos à la cannelle au four seront non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux. Bon appétit !
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