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Découvrez l’Ale Flip Hot, un cocktail réconfortant et audacieux qui marie la richesse d’une bière artisanale avec la douceur d’un jaune d’œuf crémeux et une touche d’épices, parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver et épater vos convives avec une expérience gustative unique et réconfortante !

Total : 10 min
0,40€/pers.
Budget total : 4 pers. 1,60  €
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Préparation
Epices
1 Gousse(s) d’ail
Œuf(s)

  • Shaker à cocktail
  • Passoire à cocktail
  • Verre à cocktail
  • Cuillère à mélange
  • Mesureur (jigger)
  • Blender (optionnel)
  • Râpe à muscade

Étape 1
Mettez d’abord dans le shaker, l’oeuf battu, puis les autres ingrédients.
Étape 2
Ajoutez un peu d’eau chaude. Allongez de pale ale bien chaude. Mélangez et transvaser plusieurs fois dans un verre réchauffé. Muscadez et servir.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer l’Ale Flip Hot

L’Ale Flip Hot est un plat audacieux qui mérite des accompagnements tout aussi savoureux et bien pensés. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :

Accompagnements

  • Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay légèrement boisé fera ressortir les saveurs épicées de votre plat.
  • Salade : Une salade de roquette citronnée, agrémentée de parmesan et de pignons de pin, apportera une touche de fraîcheur et de croquant.
  • Purée : Une purée de patates douces douce et crémeuse équilibrera les saveurs piquantes et ajoutera une belle couleur à votre assiette.
  • Légumes grillés : Des légumes grillés comme des poivrons, des courgettes et des aubergines, assaisonnés d’huile d’olive et d’herbes de Provence, apporteront une note fumée et colorée.
  • Frites de patate douce : Pour une touche gourmande, servez des frites de patate douce croustillantes, qui se marient bien avec la chaleur du plat.

Suggestions de présentation

La présentation de votre plat peut également faire toute la différence. Voici quelques idées pour rendre l’Ale Flip Hot encore plus attrayant :

  • Assiette colorée : Servez l’Ale Flip Hot sur une assiette noire pour faire ressortir les couleurs vives des accompagnements.
  • Garnitures : Ajoutez une touche de coriandre fraîche ou de basilic haché sur le dessus pour une note de fraîcheur et un contraste de couleur.
  • Dressage : Utilisez un cercle de présentation pour dresser le plat, en superposant les éléments pour créer du relief et de la texture.
  • Éléments croquants : Parsemez quelques noisettes ou graines de sésame pour ajouter du croquant et un élément de surprise.
  • Éléments liquides : Un léger filet de réduction balsamique autour du plat ajoutera une touche gourmet et une belle finition visuelle.

En associant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre Ale Flip Hot deviendra un véritable festival de saveurs et de couleurs, impressionnant ainsi vos convives.

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