Laissez-vous séduire par notre savoureux anneau au pinard et poisson, une délicieuse alliance de textures marines délicatement enrobées dans une pâte légère, le tout sublimé par un vin blanc aromatique qui rehausse chaque bouchée d’une symphonie de saveurs, parfaite pour une table festive ou un dîner raffiné !
Temps total : Total :
1 j 23 h 0 min min
1,06€/pers.€/pers.
Budget total : 8 pers.
8,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Carotte(s)
1 kg
Oignon(s)
1 l
Pâte d’arachide
0,5 c. à café
Riz
14 l
Eau
1 l
Poivre moulu
1 cuillère
Huile
1 Sel
5 Bouillon
1 cube(s)
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet
- Un rouleau à pâtisserie
- Un emporte-pièce en forme d’anneau
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Une casserole
- Une spatule en silicone
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
Instructions
Étape 1
Tous d’bort on commencer par èplucher et couper et laver tous lesgumes Étape 2
Et la viande en petit morceau et le pinard et poisson.
Étape 3
Et puis prend une cocotte mes de l’huile et cegisse la viande un peu puis garde Étape 4
Les resus dans le cocotte ajouter rajouter viande avec lesgumes et poisson et d’eau.il laisse bien cuir puis reprend une casserole mes d’eau pour cuire riz.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer l’anneau au pinard et poisson
L’anneau au pinard et poisson est un plat savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc viendra rehausser les saveurs marines de votre plat.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une fraîcheur et une légèreté qui contrastent agréablement avec le goût riche du pinard.
- Riz basmati aux herbes : Un riz parfumé aux herbes fraîches comme le persil ou la coriandre peut ajouter une touche aromatique.
- Purée de patates douces : Sa douceur et sa texture crémeuse équilibrent le côté salé du plat.
- Légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés apportent des couleurs et des saveurs variées.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez l’anneau au centre de l’assiette, entouré d’un cercle de purée de patates douces et de légumes grillés pour un effet visuel attractif.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche de couleur et d’élégance.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic ou de coriandre pour une explosion de fraîcheur et de couleur.
- Emballage en papier sulfurisé : Servez l’anneau dans un papier sulfurisé, comme un papillote, pour un effet rustique et une présentation originale.
Ces suggestions vous permettront d’élever votre plat d’anneau au pinard et poisson à un niveau supérieur, tant en saveurs qu’en présentation. Bon appétit !
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