Assiette créative

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Laissez libre cours à votre imagination avec notre « Assiette créative », un véritable festival de couleurs et de saveurs où chaque bouchée raconte une histoire, mélangeant textures croustillantes et onctueuses, le tout harmonieusement dressé pour émerveiller vos convives et stimuler vos sens, une expérience culinaire à ne pas manquer !

Temps total : Total : 50 min min

2,00€/pers.€/pers.

Budget total : 1 pers. 2,00 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Saucisse(s)
0,5 Brocoli(s)
50 g
Pâté
30 g
Blanc(s) d’œuf(s)
2 tranche(s)
Tomate cerise
1 Olive noire(s)
1 Ketchup

Ustensiles

Planche à découper
Couteau de chef
Ramequins
Cuillère en bois
Mixeur plongeant
Passoire
Assiette de présentation
Pinceau de cuisine
Emporte-pièce
Spatule
Verre doseur
Bol de mélange

Instructions

Étape 1
Coupez le brocolis en petits bouquets puis faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau chaude pendant 30 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant ce temps faites cuire les pâtes complètes dans de l’eau bouillante. Puis égouttez-les dans une passoire. Étape 2
Faites ensuite cuire les saucisses dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et coupez-les. Enfin coupez le blanc d’oeuf dur en rondelles.
Étape 3
Maintenant que tout vos ingrédients sont cuits, présentez votre assiette. Disposez les brocolis pour faire les cheveux du visage, superposez les morceaux de saucisse, oeufs durs et moitiés d’olive noire pour les yeux. Et enfin les pâtes cuites pour les cheveux et le ketchup pour la bouche. N’oubliez pas le nez du clown en tomate cerise et servez de suite à votre enfant.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer l’Assiette Créative

Pour mettre en valeur votre Assiette Créative, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront une touche supplémentaire à votre plat :

Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui soulignera les saveurs délicates de votre assiette.
Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui éveillera les papilles.
Purée de Céleri-Rave : Une purée de céleri-rave onctueuse apportera une texture veloutée et une saveur douce qui s’harmonise bien avec des plats de viande ou de poisson.
Légumes Grillés : Optez pour un assortiment de légumes grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, pour une touche colorée et savoureuse.
Quinoa aux Herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches (persil, basilic) peut apporter une note de fraîcheur et de légèreté à votre assiette.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre Assiette Créative encore plus attrayante visuellement, voici quelques idées de présentation :

Utilisez des Assiettes Colorées : Servez votre plat dans des assiettes colorées pour un contraste visuel saisissant.
Garnitures Éléguées : Ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, basilic) ou des fleurs comestibles pour une touche de sophistication.
Jouez avec les Textures : Disposez les éléments de votre plat en jouant sur les hauteurs, en empilant ou en déplaçant certains ingrédients pour créer du volume.
Éléments Croquants : Terminez avec une touche croquante, comme des noix ou des graines grillées, pour apporter du contraste et de l’intérêt.
Finitions Artistiques : N’hésitez pas à ajouter un filet de sauce ou un coulis de légumes à l’assiette pour une finition artistique.

Avec ces conseils, votre Assiette Créative ne manquera pas d’impressionner vos convives tant par ses saveurs que par sa présentation !

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