Réalisez une délicieuse baguette surprise au St-Môret® qui ravira vos convives : une croûte dorée et croustillante renfermant une onctueuse garniture de fromage frais, agrémentée d’herbes fraîches et de légumes croquants pour une explosion de saveurs à chaque bouchée, parfaite pour un apéritif convivial ou un pique-nique gourmand !
Total :
45 min
0,85€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,10
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Baguette
1 St Moret
1 pot(s)
Gruyère râpé
200 g
Câpre(s)
1 pot(s)
Jambon
150 g
Œuf(s) dur(s)
2 Cornichon(s)
100 g
Moutarde
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau à pain
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
- Film plastique
- Plat de service
- Emporte-pièce (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180ºC.
Étape 2
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Retirez la mie.
Étape 3
Mélangez le Saint-Môret avec la moutarde dans un saladier.
Étape 4
Ecaillez les oeufs durs.
Étape 5
Découpez les cornichons et les câpres en morceaux.
Étape 6
Ajoutez les oeufs durs, les cornichons, les câpres, les allumettes de jambon et le gruyère râpé dans la préparation. Salez, poivrez et mélangez bien.
Étape 7
Fourrez la baguette avec le mélange.
Étape 8
Roulez la baguette dans du papier aluminium en serrant bien.
Étape 9
Placez-la sur une plaque de four et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 1
0
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.
Étape 1
1
Placez ensuite au réfrigérateur pendant 48 heures minimum.
Étape 1
2
Au moment de servir, retirez le papier aluminium puis découpez la baguette fourrée au St-Morêt en tranches.
Étape 1
3
Dégustez de suite à l’apéritif.
Idées d'accompagnements
Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Baguette Surprise au St-Môret®
Pour rehausser le goût de votre baguette surprise au St-Môret®, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui apporteront du caractère et de la fraîcheur à votre plat :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, sera parfait pour contraster avec la crémeux du St-Môret®.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de citron pour une touche de fraîcheur.
- Chips de Légumes : Servez des chips de légumes croquants (betterave, carotte, courgette) pour apporter du croquant et de la couleur à votre assiette.
- Tapenade d’Olives Vertes : Une tapenade d’olives vertes sur le côté apportera une note salée qui se mariera à merveille avec la douceur du fromage.
- Fruits Frais : Des quartiers de pomme ou de poire tranchés finement en accompagnement apporteront une douceur naturelle qui équilibrera le plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre baguette surprise au St-Môret® encore plus attrayante, voici quelques astuces de présentation :
- Plats Colorés : Servez votre baguette sur une planche en bois ou un plat coloré pour un contraste visuel agréable.
- Herbes Fraîches : Décorez votre plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour une touche de verdure.
- Rondelles de Citron : Ajoutez des rondelles de citron autour de votre plat pour une touche de couleur et une invitation à agrémenter le goût.
- Présentation en Portions : Coupez la baguette en petites bouchées pour une présentation conviviale et facile à déguster lors d’un apéritif.
- Garniture de Fruits Secs : Parsemez quelques fruits secs (amandes, noisettes) sur le côté pour apporter du croquant et une belle finition.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre baguette surprise au St-Môret® sera non seulement délicieuse, mais aussi visuellement irrésistible !
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