Découvrez la délicieuse basboussa au lait concentré sucré, un dessert moelleux et irrésistiblement gourmand, où la douceur du lait se marie harmonieusement avec la semoule fine, le tout couronné d’une touche de sirop parfumé qui ravira vos papilles et égayera vos pauses sucrées !
Temps total : Total :
55 min min
0,64€/pers.€/pers
Budget total : 8 pers.
5,12
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Pour le sirop
Eau
600 ml
Sucre
300 g
Eau de fleur d’oranger
1 c. à soupe
Pour le gâteau
Semoule fine
400 g
Lait concentré sucré
1 boîte(s)
Œuf(s)
1 Huile neutre
50 ml
Eau de fleur d’oranger
1 c. à soupe
Levure chimique
1 c. à café
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet ou une spatule en bois
- Un moule rectangulaire ou carré
- Un plat de cuisson
- Un verre mesureur
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Un couteau pour couper la basboussa
- Du papier sulfurisé (facultatif)
Instructions
Étape 1
Le sirop : Mélangez dans une casserole l’eau, le sucre et la fleur d’oranger. Laissez bouillir 15 minutes environ puis laissez tiédir. Étape 2
Le gâteau : Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, mélangez le lait concentré sucré, l’œuf, l’huile et la fleur d’oranger. Ajoutez la semoule et la levure et mélangez à nouveau. Étape 3
Beurrez un moule à gâteau carré ou rectangulaire et versez-y la pâte à gâteau en lissant la surface avec une cuillère. Faites cuire au four à 180°C environ 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Étape 4
Sitôt la basboussa sortie du four, arrosez-la de sirop en trois fois, en attendant une dizaine de minutes entre chacune. Décorez à votre convenance (noix de coco râpée, amandes, pistaches…) et laissez reposer 4 heures minimum. Étape 5
Découpez de petites parts de gâteaux et placez-les dans des caissettes en papier pour les servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Basboussa au Lait Concentré Sucré
La basboussa au lait concentré sucré est un dessert délicieux et moelleux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations variés. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat et le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements Sucrés
- Glace à la vanille : Servez une boule de glace à la vanille à côté de votre basboussa pour un contraste chaud/froid.
- Crème anglaise : Une délicate crème anglaise vanillée apportera une onctuosité supplémentaire.
- Fruits frais : Des quartiers d’orange ou de pamplemousse pour une touche acidulée qui équilibrera la douceur.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de fraises pour une explosion de saveurs fruitées.
Accompagnements Salés
- Fromage frais : Un fromage frais à tartiner avec des herbes aromatiques pour un contraste intéressant.
- Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour une note fraîche et croquante.
Suggestions de Présentation
- Décoration avec des fruits secs : Parsemez votre basboussa de pistaches, d’amandes ou de noix de coco râpée pour une texture croquante.
- Plating en assiette : Présentez une part de basboussa sur une assiette élégante, accompagnée d’un trait de coulis et d’une boule de glace.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche de couleur et d’élégance.
- Emballage individuel : Pour un service original, servez des parts individuelles dans des petits ramequins ou des verrines.
En choisissant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre basboussa au lait concentré sucré deviendra un dessert mémorable qui ravira les papilles de vos convives.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Savourez l'authenticité des Rissoles aux pruneaux, délicieuse spécialité sucrée de l'Aveyron, où une pâte croustillante renferme des
Découvrez le Papet Vaudois, un plat emblématique de la région vaudoise en Suisse, qui marie délicatement le
Découvrez le délice des "Sampi au safran", une recette raffinée alliant la douceur des pâtes traditionnelles et
Découvrez la délicieuse tarte soleil au pesto rosso, une véritable œuvre d'art culinaire qui allie la croustillante
Découvrez notre irrésistible fondant au potimarron, une douceur automnale qui marie à la perfection la douceur du
Laissez-vous séduire par la Roul’escargot, une délicieuse spirale feuilletée garnie d’un mélange savoureux d'escargots, d'ail et de