Régalez-vous avec des beignets aux pommes au Thermomix, une douceur moelleuse et parfumée qui allie la tendresse des pommes à une pâte légère, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant, prêts en un clin d’œil grâce à votre robot culinaire !
Total :
6 min
0,65€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,60
€
8 personnes
Ingrédients
Farine
250 g
Œuf(s)
2 Lait
200 g
Levure chimique
1 Sachet
Sucre vanillé
1 Sachet
Sel
1 pincée(s)
Huile
2 c. à soupe
Pomme(s)
4
Ustensiles
- Thermomix
- Bol du Thermomix
- Spatule
- Fouet
- Récipient pour la pâte
- Huile de friture
- Assiette pour égoutter
- Sac à pâtisserie (facultatif)
- Emporte-pièce (facultatif)
Instructions
Étape 1
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mixez 1 min, vitesse 4.
Étape 2
Versez la pâte à beignet dans un saladier et recouvrez d’un linge propre. Laissez reposer la pâte à beignet pendant 1 heure, à température ambiante, dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Pelez et évidez les pommes avec un vide-pommes, de sorte à garder la forme ronde et entière du fruit. Coupez ensuite de belles rondelles de pomme un peu épaisses et régulières. Étape 4
Faites chauffer un bain de friture.
Étape 5
Trempez les pommes dans la pâte à beignet et trempez dans la friture très chaude. Les beignets aux pommes cuisent, pendant 4 à 5 min, en gonflant et en prenant une belle couleur dorée.
Étape 6
Retirez les beignets avec une écumoire, et procédez à une nouvelle fournée de friture. Déposez les beignets sur du papier absorbant avant de déguster. Saupoudrez, selon votre goût, de sucre en poudre de sucre glace, ou de cannelle.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Beignets aux Pommes au Thermomix
Les beignets aux pommes au Thermomix sont un délice qui peut être encore plus apprécié avec des accompagnements judicieusement choisis. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la douceur des beignets, apportant une touche d’acidité.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et pétillant qui équilibre la richesse des beignets.
- Sorbet au citron : Un sorbet au citron ou à la framboise peut offrir une note rafraîchissante, idéale pour nettoyer le palais entre chaque bouchée.
- Crème anglaise : Servez les beignets avec une délicate crème anglaise pour une touche gourmande qui enrichira chaque bouchée.
- Confiture de fruits rouges : Une cuillère de confiture de fruits rouges apporte une note sucrée et acidulée qui se marie à merveille avec les pommes.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les beignets en cercles concentriques sur une assiette blanche pour un effet visuel saisissant. Ajoutez des touches de fruits frais autour (comme des tranches de kiwi ou des framboises).
- Poudrage de sucre glace : Avant de servir, saupoudrez de sucre glace sur les beignets pour un effet neigeux et appétissant.
- Éléments naturels : Garnissez l’assiette de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Ronds de présentation : Utilisez un cercle de présentation pour empiler les beignets et créer une belle hauteur, ajoutant un aspect gourmet au plat.
- Petits pots : Servez la crème anglaise ou la confiture dans de petits pots à côté des beignets pour une présentation rustique et conviviale.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos beignets aux pommes au Thermomix deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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