Découvrez le « Blé aux petits légumes », un plat coloré et savoureux où la douceur du blé se marie harmonieusement avec une variété de légumes croquants, le tout relevé d’une touche d’herbes fraîches pour une explosion de fraîcheur à chaque bouchée, idéal pour un repas équilibré et convivial !
Total :
30 min
1,12€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Blé
1 sachet(s)
Carotte(s)
2 Courgette(s)
2 Blanc(s) de poireau(x)
2 Huile d’olive
3 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Passoire
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère à soupe
- Verre mesureur
Instructions
Étape 1
Faites cuire le blé.
Étape 2
Emincez les légumes en julienne.
Étape 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites étuver les légumes 15 min, salez, poivrez.
Étape 4
Quand le blé est cuit, égouttez-le et mélangez-le aux légumes.
Étape 5
Servez et dégustez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Blé aux petits légumes »
Le blé aux petits légumes est un plat savoureux et nutritif qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser votre plat et lui donner une touche encore plus gourmande :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra équilibrer les saveurs des légumes.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et piquant qui apportera une belle légèreté au repas.
- Olives marinées : Servez quelques olives marinées en accompagnement pour une touche méditerranéenne qui se mariera à merveille avec le blé.
- Feta émiettée : Parsemez le plat de feta émiettée pour une note crémeuse et salée qui enrichira les saveurs des légumes.
- Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches telles que du basilic ou du persil ciselé pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre blé aux petits légumes encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces simples :
- Utilisez des assiettes colorées : Servez votre plat dans des assiettes aux couleurs vives pour faire ressortir les teintes des légumes.
- Jeux de hauteur : Disposez le blé en formant un petit monticule au centre de l’assiette, et placez les légumes harmonieusement autour.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche élégante et colorée.
- Vinaigrette en filet : Nappez le plat d’un filet de vinaigrette balsamique ou d’huile d’olive pour un effet brillant et appétissant.
- Chips de légumes : Disposez quelques chips de légumes croustillantes sur le dessus pour un contraste de textures.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre blé aux petits légumes deviendra un plat incontournable, à la fois délicieux et esthétiquement plaisant !
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