Savourez des blinis légers et moelleux, délicatement nappés d’une mousse onctueuse de Société à Tartiner, agrémentés de poires juteuses et de croquantes pistaches, pour une expérience gustative alliant douceur et croquant, parfaite pour épater vos convives lors d’un apéritif chic ou d’un brunch raffiné !
Total :
10 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Préparation
Poire(s)
1 Jus de citron
1 c. à café
Gramme(s)
50 g
Poivre noir
Crème à fouetter
10 ml
Blini(s)
12 Pistache(s) non salée(s)
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Bol de mélange
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Cuillère à soupe
- Planche à découper
- Couteau
- Ramequins
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Couper la poire en petits dès et mélangez-les avec le jus de citron. Étape 2
Dans un bol mélangez 50g de Société à Tartiner avec les dès de poire. Poivrez au goût. Dans un autre bol, fouettez la crème culinaire avec le sel jusqu’à l’obtention d’une chantilly ferme. Étape 3
Incorporez délicatement la chantilly à la crème de Société.
Étape 4
Garnir les blinis de la mousse à l’aide d’une poche à douilles. Étape 5
Poivrez et saupoudrez de pistaches finement concassées. Conservez au frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Blinis à la Mousse de Société à Tartiner, Poires et Pistaches
Pour faire de votre plat un véritable régal, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui viendront sublimer la saveur de vos blinis :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une belle acidité qui contrebalancera la richesse de la mousse et la douceur des poires.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette avec un filet de jus de citron et un soupçon d’huile d’olive apportera une touche de fraîcheur et de croquant.
- Chutney de Mangue : Un chutney légèrement épicé à la mangue ajoutera une note sucrée et relevée qui se mariera parfaitement avec les ingrédients principaux.
- Crème Fraîche aux Herbes : Une petite quenelle de crème fraîche mélangée à des herbes fraîches (ciboulette, aneth) ajoutera une touche crémeuse et aromatique.
- Fruits Secs Grillés : Des amandes ou des noix de pécan légèrement grillées pour apporter encore plus de croquant et de saveur à votre plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Étagère de Blinis : Disposez les blinis en étagère, en alternant mousse, poires et pistaches pour créer une belle hauteur.
- Assiette Colorée : Utilisez une assiette de couleur vive pour faire ressortir les teintes dorées et vertes des ingrédients.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche élégante et colorée.
- Garniture de Pistaches Concassées : Parsemez des pistaches concassées sur le dessus pour renforcer le goût et la texture.
- Cuillère de Sauce : Servez avec une petite cuillère de sauce (comme un vinaigre balsamique réduit) pour ajouter une touche gastronomique.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront vos blinis en un plat aussi délicieux qu’esthétique, parfait pour impressionner vos convives !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré