Savourez des blinis moelleux aux deux fromages fondants, délicatement rehaussés de morceaux d’ananas juteux et de jambon savoureux, pour une entrée festive et gourmande qui ravira vos invités et égayera vos apéritifs !
Total :
15 min
1,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Blini(s)
4 Fromage blanc
1 c
Fromage
4 carré(s)
Ananas au sirop
1 boîte(s)
Jambon
2 tranche(s)
Ustensiles
- Bol de mélange
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Emporte-pièce (facultatif)
- Planche à découper
- Couteau
- Râpe à fromage
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.7 (210°C). Étape 2
Égouttez les rondelles d’ananas au sirop. Étape 3
Appliquez légèrement sur tous les blinis du fromage blanc.
Étape 4
Prenez les tranches de jambon, déposez-les sur une planche de cuisine et découpez-les en 2 tranches, chacune.
Étape 5
Posez une rondelle d’ananas et 1/2 tranche de jambon sur chaque blini.
Étape 6
Ajoutez-y la tranche de fromage carré puis enfournez. Étape 7
Laissez cuire pendant environ 10 min et retirez du four dès que le fromage aura complètement fondu.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Blinis aux 2 fromages, ananas et jambon
Pour mettre en valeur vos blinis aux 2 fromages, ananas et jambon, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de votre plat :
- Vin blanc sec : Servez vos blinis avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et équilibrera le côté crémeux des fromages.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive créera un contraste frais et vivifiant qui complétera parfaitement le goût sucré de l’ananas.
- Chutney d’ananas : Préparez un chutney d’ananas épicé pour accompagner vos blinis. La douceur de l’ananas se mariera merveilleusement avec le jambon salé.
- Pickles de légumes : Des pickles de légumes croquants (comme des carottes ou des radis) apporteront une touche d’acidité et de croquant à votre plat.
- Soupe froide de concombre : Une soupe froide de concombre au yaourt et à la menthe sera un excellent accompagnement, rafraîchissant et léger.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les blinis en éventail sur une assiette blanche ou colorée pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture de micro-pousses : Ajoutez quelques micro-pousses sur le dessus des blinis pour apporter une touche de sophistication et de couleur.
- Décor de tranches d’ananas : Utilisez des tranches d’ananas fraîches ou grillées comme décoration autour des blinis pour une présentation tropicale.
- Petits ramequins : Servez le chutney ou les pickles dans de petits ramequins à côté des blinis pour une touche d’élégance.
- Herbes fraîches : Parsemez quelques feuilles de basilic ou de menthe sur le plat pour une touche de fraîcheur et une belle couleur verte.
Avec ces accompagnements et ces idées de présentation, vos blinis aux 2 fromages, ananas et jambon deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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