Savourez la douceur irrésistible des Bolinhos de coco, ces délicieuses petites bouchées moelleuses et légèrement croustillantes qui raviront vos papilles, alliant la richesse de la noix de coco à une subtile note sucrée, parfaites pour accompagner un café ou un thé lors de vos pauses gourmandes.
Total :
50 min
0,70€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,80
€
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Ingrédients
Noix de coco(s)
250 g
Œuf(s)
3 Sucre
150 g
Beurre fondu
50 g
Citron(s)
1
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Râpe à coco
- Balance de cuisine
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Étape 2
Dans un cul-de-poule, battez les œufs avec le sucre jusque le mélange blanchisse et devienne mousseux. Étape 3
Versez le beurre fondu, le zeste du citron et la noix de coco, mélangez bien. Étape 4
Façonnez les bolinhos et déposez-les dans des caissettes en papier. Étape 5
Enfournez 30 minutes. Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour les Bolinhos de Coco
Les Bolinhos de Coco sont de délicieuses bouchées sucrées qui se marient parfaitement avec une variété d’accompagnements pour rehausser leur saveur et leur présentation. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et associations
- Vins : Servez vos Bolinhos de Coco avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour équilibrer la douceur des bouchées.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera la richesse de la noix de coco.
- Crème : Une crème chantilly légère ou une crème de noix de coco pour napper vos Bolinhos apportera une dimension crémeuse et gourmande.
- Fruits : Accompagnez-les de fruits tropicaux frais comme de la mangue, de l’ananas ou de la papaye pour une touche exotique.
- Sorbets : Un sorbet au citron vert ou à la mangue peut apporter une note rafraîchissante très agréable.
- Chocolat : Offrez une sauce chocolat noir chaud en accompagnement pour les amateurs de chocolat.
Suggestions de présentation
La présentation est essentielle pour rendre vos Bolinhos de Coco encore plus attrayants. Voici quelques idées :
- Assiette colorée : Disposez les Bolinhos sur une assiette colorée, en alternant avec des tranches de fruits frais pour créer un effet visuel éclatant.
- Décorations : Saupoudrez les Bolinhos de sucre glace et ajoutez des feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.
- Emballage individuel : Présentez chaque Bolinho dans un petit papier cadeau ou une caissette en papier pour une touche élégante.
- Mini brochettes : Servez-les sur des mini brochettes avec des morceaux de fruits pour un effet ludique.
- Plateau assorti : Créez un plateau avec une variété de desserts, incluant les Bolinhos de Coco, pour une présentation buffet attrayante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos Bolinhos de Coco seront non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistibles.
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