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Découvrez notre recette de Bolognaise facile, un classique de la cuisine italienne qui réveille les papilles avec sa sauce riche et savoureuse, parfaite pour enrober vos pâtes préférées et séduire toute la famille en un rien de temps !

Total : 40 min
0,98€/pers.
Budget total : 5 pers. 4,90  €

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Préparation
Steak haché(s)
5 Oignon(s)
1 Ail
1 Eau
1 Feuille(s) de laurier
1 Lait concentré sucré
1 Bouillon de bœuf
1 cube(s)

  • Casserole
  • Poêle
  • Cuillère en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Passoire
  • Bol
  • Verre doseur
  • Spatule

Étape 1
Coupez fin l’oignon, l’ail et faites-les revenir à la poêle.
Étape 2
Ajoutez les steacks en les écrasant pour en faire de petits morceaux.
Étape 3
Quand la viande est cuite, ajoutez la tomate, l’eau, le laurier, le sucre et le cube de boeuf, laissez mijoter 30 min.
Étape 4
Servez sur des pâtes, du riz ou de la polenta.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Bolognaise facile

La Bolognaise facile est un plat savoureux qui peut être magnifié par divers accompagnements et associations. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :

  • Vin : Servez votre Bolognaise avec un vin rouge léger, tel qu’un Chianti ou un Pinot Noir, qui complétera parfaitement les saveurs de la sauce.
  • Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse de la sauce bolognaise.
  • Fromage : Parsemez votre plat de parmesan fraîchement râpé pour une touche salée et umami qui rehaussera les saveurs de votre Bolognaise.
  • Pâtes : Servez la Bolognaise sur des tagliatelles fraîches ou des pâtes de blé complet pour une texture intéressante et une présentation élégante.
  • Pain : Accompagnez votre plat de pain à l’ail ou de ciabatta grillée pour saucer la délicieuse sauce.
  • Légumes : Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes et des poivrons pour une touche colorée et nutritive.

Suggestions de présentation

La présentation de votre plat peut faire toute la différence. Voici quelques astuces pour rendre votre Bolognaise encore plus attrayante :

  • Assiette creuse : Servez votre Bolognaise dans une assiette creuse pour une présentation élégante et permettre à la sauce de s’y installer.
  • Herbes fraîches : Décorez avec des feuilles de basilic frais ou du persil plat pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Rondelle de citron : Ajoutez une rondelle de citron à côté de votre assiette pour une note de couleur et une suggestion d’acidité.
  • Garniture de fromage : Servez avec un peu de fromage râpé sur le dessus, légèrement doré sous le grill pour une texture croustillante.
  • Bol en bois : Pour une touche rustique, servez votre plat dans un bol en bois, qui mettra en valeur la chaleur et l’authenticité de la Bolognaise.

En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, vous créerez un repas mémorable qui ravira vos convives !

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