Découvrez la douceur irrésistible des « Boules coco à croquer », de petites gourmandises enrobées de noix de coco râpée qui allient texture fondante et saveur exotique, parfaites pour un moment de plaisir sucré à partager ou à déguster en solo lors d’une pause café !
Total :
20 min
0,56€/pers.
Budget total : 8 pers.
4,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Noix de coco râpée(s)
250 g
Lait concentré sucré
1 boîte(s)
Ustensiles
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Cuillère à soupe
- Râpe (si nécessaire)
- Assiette
- Film plastique (pour le réfrigérateur)
Instructions
Étape 1
Mélangez 200 g de noix de coco râpée avec le lait concentré. Réservez le reste de noix de coco pour l’enrobage. Étape 2
Une fois le mélange homogène, placez-le au réfrigérateur toute une nuit. Étape 3
Le lendemain, façonnez-la des boules, puis roulez-les dans le reste de noix de coco râpée.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Boules Coco à Croquer
Les Boules Coco à Croquer sont une délicieuse gourmandise qui peut être sublimée par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser le goût de ce plat et le rendre encore plus irrésistible :
- Un vin blanc sec : Servez vos boules coco avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour apporter une touche d’acidité qui équilibrera la douceur de la noix de coco.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et léger qui rehaussera la richesse des boules coco.
- Crème anglaise à la vanille : Accompagnez vos boules coco d’une délicieuse crème anglaise à la vanille, qui apportera une texture crémeuse et veloutée.
- Framboises fraîches : Des framboises fraîches ou un coulis de framboise ajouteront une note fruitée et acidulée, parfaites pour équilibrer le sucré.
- Glace à la noix de coco : Pour les amateurs de coco, une boule de glace à la noix de coco fera écho aux saveurs des boules et apportera une dimension rafraîchissante.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos Boules Coco à Croquer encore plus attrayantes sur la table, voici quelques idées de présentation :
- Présentation sur un joli plateau : Disposez les boules coco sur un plateau en bois ou en ardoise, entourées de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.
- Mini piques décoratives : Utilisez des mini piques en bois pour servir les boules coco, ajoutant une touche ludique et facilitant la dégustation.
- Verrines colorées : Servez les boules dans des verrines en alternant avec des couches de crème anglaise et de framboises pour un effet visuel attrayant.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus des boules juste avant de servir pour un effet de neige qui attire l’œil.
- Assiette colorée : Présentez les boules coco dans une assiette colorée et ajoutez quelques fruits frais ou des éclats de noix de coco pour une touche supplémentaire.
Avec ces suggestions, vos Boules Coco à Croquer deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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