Boulettes kefta au Cookeo

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Préparez des boulettes kefta savoureuses et juteuses au Cookeo, un plat réconfortant alliant épices orientales et tendreté, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, qui saura ravir les papilles tout en étant rapide et facile à réaliser !

Total : 20 min

2,88€/pers.

Budget total : 4 pers. 11,52 €

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8 personnes

Ingrédients

Bœuf haché maigre
750 g
Coulis de tomate
500 g
Oignon(s)
1 Gousse(s) d’ail
1 Huile d’olive
1 c. à soupe
Œuf(s)
1 Bouillon
50 cl
Paprika
Cumin
Fines herbes
Sel
Poivre

Ustensiles

Cookeo
Bol
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Assiette
Spatule
Récipient hermétique (pour conserver les boulettes)

Instructions

Étape 1
Commencez par peler et émincer l’oignon et l’ail pour préparer les boulettes. Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la moitié de l’oignon émincé avec la viande. Malaxez bien, ajoutez l’œuf, mélangez à nouveau et formez plusieurs boulettes.
Étape 3
Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode « dorer » et faites revenir le reste de l’oignon avec l’ail et incorporez vos boulettes. Remuez régulièrement pendant 5 bonnes minutes. Étape 4
Vous allez ensuite pouvoir ajouter le bouillon, le coulis de tomates et les épices tout en remuant délicatement. Étape 5
Choisissez ensuite le mode « cuisson rapide » et laissez faire votre Cookeo pendant 10 minutes.
Étape 6
Salez, poivrez et servez chaud.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Boulettes Kefta au Cookeo

Les boulettes kefta au Cookeo sont un plat savoureux qui s’accompagne merveilleusement bien de diverses garnitures et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :

Accompagnements

Taboulé frais : Une salade de taboulé à base de persil, menthe, tomates et citron apportera une touche de fraîcheur.
Riz parfumé : Servez vos boulettes avec un riz basmati ou un riz pilaf aux épices pour une harmonie de saveurs.
Purée de légumes : Une purée de carottes ou de patates douces crémeuse ajoutera une texture onctueuse et douce.
Gratin de courgettes : Un gratin de courgettes au fromage fera un excellent accompagnement pour contraster avec le goût épicé des boulettes.
Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer.

Associations de Saveurs

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement les épices des boulettes.
Yaourt à la menthe : Un yaourt nature assaisonné de menthe et de citron apportera une touche crémeuse et rafraîchissante.
Pain pita : Servez avec du pain pita pour un repas convivial et gourmand.
Chutney de mangue : Un chutney de mangue ajoutera une note sucrée et épicée qui rehaussera les saveurs des boulettes.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Disposez les boulettes en cercle au centre de l’assiette et entourez-les de taboulé ou de salade.
Garniture de herbes : Parsemez vos boulettes de coriandre ou de menthe fraîche pour une touche de couleur.
Petits pots : Servez les boulettes dans des petits pots en verre avec une sauce yaourt à la menthe à côté pour un effet visuel original.
Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour façonner votre purée ou votre riz en formes amusantes.
Fruits secs : Ajoutez quelques fruits secs comme des amandes ou des pistaches sur le dessus pour une touche croquante.

Avec ces suggestions d’accompagnements et d’associations, vos boulettes kefta au Cookeo seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement irrésistibles !