Bredele aux noisettes

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Succombez à la magie des fêtes avec nos délicieux Bredele aux noisettes, de tendres petits biscuits alsaciens qui allient le croquant des noisettes à une douceur envoûtante, parfaits pour accompagner un thé chaud ou à offrir en cadeau gourmand, pour émerveiller vos proches et remplir votre maison d’un parfum irrésistible de Noël !

Total : 27 min

0,45€/pers.

Budget total : 8 pers. 3,60 €

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Ingrédients

Farine
150 g
Œuf(s)
1 Beurre
125 g
Sucre en poudre
100 g
Noisette(s)
100 g

Ustensiles

Saladier
Spatule en bois
Ramequin
Fourchette
Poche à douille
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Grille de refroidissement
Robot pâtissier (facultatif)

Instructions

Étape 1
Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une pommade. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Étape 2
Ajoutez la poudre de noisettes, la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Étape 3
Formez des petites boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Espacez-les, car les biscuits vont s’étaler lors de la cuisson. Disposez une noisette sur chacun des bredele. Étape 4
Enfournez les bredele pendant 12 min. environ (four préchauffé à 180°C). Sortez la plaque du four et laissez refroidir les bredele avant de les manipuler.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Bredele aux Noisettes

Les Bredele aux noisettes sont des biscuits alsaciens délicieusement croquants et parfumés. Pour les mettre en valeur, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui les sublimeront :

Vin : Servez vos Bredele avec un vin blanc sec, comme un Riesling ou un Gewurztraminer, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse des noisettes.
Salade : Accompagnez-les d’une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé. La roquette apportera une note poivrée qui se mariera à merveille avec la douceur des biscuits.
Crème : Proposez un dip à la crème de mascarpone légèrement sucré, parfumé à la vanille, pour tremper les Bredele et ajouter une texture onctueuse.
Café : Un café noir ou un thé épicé comme le chai mettra en avant les saveurs des noisettes tout en apportant une touche chaleureuse.
Fruits : Servez-les avec des fruits frais tels que des poires ou des pommes caramélisées qui apporteront une note sucrée et juteuse.

Suggestions de Présentation

Pour rendre vos Bredele aux noisettes encore plus attrayants visuellement, voici quelques idées de présentation :

Plateau en bois : Disposez les Bredele sur un plateau en bois rustique, accompagné de quelques noisettes entières pour une touche décorative.
Boîte à biscuits : Présentez-les dans une jolie boîte à biscuits en métal, ornée de motifs alsaciens, pour une touche traditionnelle.
Sucre glace : Saupoudrez légèrement les biscuits de sucre glace avant de servir, pour une finition élégante et un aspect festif.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour des Bredele pour une présentation colorée et raffinée.
Petits sachets : Pour un cadeau gourmand, placez les Bredele dans de petits sachets en papier transparent, fermés avec un joli ruban.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos Bredele aux noisettes seront non seulement délicieux mais aussi un véritable régal pour les yeux !