Découvrez le « Brulot d’oranges à la mirabelle », une délicieuse fusion de zestes d’agrumes et de mirabelles flambées qui éveillera vos sens ; laissez-vous séduire par ce mariage audacieux de saveurs réconfortantes, idéal pour réchauffer vos soirées d’hiver et émerveiller vos convives avec une touche de magie culinaire.
Total :
17 min
0,79€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,74
€
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Ingrédients
Préparation
Orange(s)
4 Sucre
7 morceau(x)
Mirabelle(s)
5 cl
Gâteau au chocolat
1
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Éplucheur
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Passoire
- Verre doseur
- Corne ou spatule
- Chinois (facultatif)
Instructions
Étape 1
Épluchez les oranges, mettez-les en quartier avec le sucre en morceau dans un récipient supportant la chaleur.
Étape 2
Faites chauffer la mirabelle, versez-la avec les oranges et le sucre. Flambez devant vos convives jusqu’à ce que l’alcool soit brûlé.
Étape 3
Servez dans des assiettes à dessert, accompagné d’une boule de glace au chocolat, ou d’une tranche de gâteau au chocolat.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Brulot d’Oranges à la Mirabelle
Le Brulot d’Oranges à la Mirabelle est un dessert à la fois fruité et réconfortant. Pour en rehausser les saveurs, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et complétera la douceur des fruits.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera le sucré du brulot.
- Crème : Servez avec une crème chantilly légère ou une crème fouettée à la vanille pour une touche gourmande et aérienne.
- Glace : Un sorbet à la mirabelle ou un sorbet à l’orange serait un excellent complément, apportant une fraîcheur supplémentaire.
- Biscuits : Des biscotti aux amandes ou des madeleines peuvent apporter une texture croustillante qui contraste merveilleusement avec le brulot.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette à motifs ou de couleur vive pour mettre en valeur les couleurs du brulot.
- Décoration : Ajoutez quelques zestes d’orange ou de mirabelle sur le dessus pour une touche de couleur et de texture.
- Herbes fraîches : Parsemez de feuilles de menthe fraîches pour apporter une note de verdure et un parfum agréable.
- Verre transparent : Servez le brulot dans un verre transparent pour mettre en valeur les couches de fruits et de sirop.
- Fruits frais : Disposez quelques tranches d’orange et de mirabelle autour du brulot pour une présentation élégante et gourmande.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Brulot d’Oranges à la Mirabelle deviendra un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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