Laissez-vous séduire par les brulots d’oranges à la mirabelle, une délicieuse harmonie de saveurs où les oranges juteuses se mêlent aux mirabelles sucrées, le tout flambé pour une touche de spectacle et de chaleur, idéal pour sublimer vos soirées d’été et émerveiller vos convives avec un dessert aussi esthétique que savoureux !
Total :
17 min
0,72€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,32
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Orange(s)
4 Sucre
7 morceau(x)
Mirabelle(s)
5 cl
Gâteau au chocolat
1
Ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Éplucheur
- Entonnoir
- Récipient hermétique
- Assiette ou plat de service
- Flamme ou chalumeau (en option pour flambage)
Instructions
Étape 1
Epluchez les oranges, mettez-les en quartiers avec le sucre en morceaux dans un récipient supportant la chaleur.
Étape 2
Faites chauffer la mirabelle, versez-la avec les oranges et le sucre. Étape 3
Flambez devant vos convives, jusqu’à ce que l’alcool soit brulé.
Étape 4
Servez dans des assiettes à dessert, accompagné d’une boule de glace au chocolat, ou d’une tranche de gâteau au chocolat .
Idées d'accompagnements
Accompagnements et associations pour sublimer les Brulots d’oranges à la mirabelle
Les Brulots d’oranges à la mirabelle sont un dessert à la fois fruité et réconfortant. Pour rehausser leur saveur et offrir une expérience culinaire inoubliable, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, se marie parfaitement avec le sucré des brulots, apportant une touche d’acidité qui équilibre le dessert.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron. Le contraste frais et légèrement amer de la roquette mettra en valeur la douceur des brulots.
- Crème chantilly à la vanille : Un nuage de crème chantilly parfumée à la vanille apporte une onctuosité qui enveloppe les saveurs fruitées de façon délicate.
- Glace à la mirabelle : Pour un accord parfait, servez les brulots avec une boule de glace à la mirabelle, renforçant ainsi la saveur de ce fruit dans le dessert.
- Biscuits sablés : Des biscuits sablés légèrement salés ou aux amandes apporteront une texture croquante qui contraste agréablement avec le moelleux des brulots.
Suggestions de présentation
Pour rendre ce plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Servez les brulots dans des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des oranges et des mirabelles.
- Décorations fruitées : Ajoutez des tranches d’orange et quelques mirabelles entières en décoration sur le dessus du dessert pour une touche festive.
- Herbes fraîches : Parsemez quelques feuilles de menthe fraîche sur le plat pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Verrines individuelles : Présentez les brulots dans des verrines transparentes afin que les convives puissent admirer les couches de fruits et de sirop.
- Saupoudrer de sucre glace : Juste avant de servir, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus pour une finition élégante et un effet de neige.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées