Découvrez la délicieuse simplicité des bruschettas au fromage frais, tomates juteuses, olives savoureuses et basilic parfumé, une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles et égayera vos apéritifs d’été avec une explosion de fraîcheur et de couleurs !

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Ingrédients
Préparation
Pain de campagne
4 tranche(s)
Fromage frais
Tomate(s)
2 Olives noires dénoyautée(s)
10 Olives vertes dénoyautée(s)
10 Tomate confite(s)
Basilic
Câpre(s)
Huile d’olive
Poivre
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol à mélanger
- Cuillère en bois
- Grille-pain ou four
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Lavez vos tomates, pelez-les.
Étape 2
Ôtez les pépins puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en petits cubes.
Étape 3
Coupez également les tomates confites en petits dés.
Étape 4
Hachez les olives ainsi que 4 feuilles de basilic.
Étape 5
Dans un bol, mélangez les olives hachées, le basilic, les morceaux de tomates, 1 c. à café de câpres, 2 c. à soupe d’huile d’olive, et du poivre.
Étape 6
Toastez vos tranches de pain.
Étape 7
Étalez 1 c. à soupe de fromage frais sur chaque tranche de pain toasté.
Étape 8
Rajoutez 1 c. à soupe (ou moins en fonction de la quantité) de mélange obtenu précédemment.
Étape 9
Servez!
Idées d'accompagnements
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