Succombez à la tentation de ce cake salé aux figues et noix de Pinterest, une alliance parfaite de douceurs fruitées et de croquant, qui ravira vos papilles et égayera vos apéritifs ou brunchs, tout en apportant une touche d’originalité à votre table !
Total :
55 min
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8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule en silicone
- Un moule à cake
- Du papier sulfurisé
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un mixeur (facultatif)
Instructions
Étape 1
Commencez par beurrer et fariner un moule à cake. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive, puis incorporez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Coupez les figues en petits morceaux et concassez grossièrement les noix, puis ajoutez-les dans la pâte à cake. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 3
Ensuite, transvasez la pâte dans le moule, puis enfournez le tout dans le four préchauffé à 180°C. Comptez environ 45 minutes de cuisson, jusqu’à l’obtention d’un cake bien doré.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, laissez le cake refroidir puis démoulez-le délicatement. Coupez-le en tranches, et régalez-vous avec votre cake salé aux figues et noix vu sur Pinterest et fait maison !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer le Cake Salé aux Figues et Noix
Le cake salé aux figues et noix est un plat à la fois délicat et savoureux. Voici quelques idées d’accompagnements et d’associations pour rehausser ses saveurs :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour apporter une note fraîche et acidulée qui contraste avec la douceur des figues.
- Fromage de chèvre frais : Servez des tranches de fromage de chèvre frais à côté du cake pour une touche crémeuse et légèrement salée.
- Confiture d’oignons : Une confiture d’oignons caramélisés peut ajouter une dimension sucrée-salée qui se marie à merveille avec les figues.
- Vin blanc sec : Accompagnez votre plat d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui complétera les saveurs du cake tout en apportant une belle acidité.
- Chutney de mangue : Un chutney de mangue épicé peut apporter une touche exotique et sucrée qui rehausse les figues.
- Pickles de légumes : Des pickles de légumes croquants ajoutent une texture agréable et une acidité bienvenue qui équilibrent la richesse du cake.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre cake salé aux figues et noix encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Tranches soignées : Coupez le cake en tranches régulières et disposez-les sur un plat de service en les alternant avec des feuilles de roquette ou d’autres herbes fraîches.
- Garniture colorée : Ajoutez des quartiers de figues fraîches et des cerneaux de noix sur le dessus du cake pour une décoration appétissante.
- Embellissement avec des fleurs comestibles : Disposez quelques fleurs comestibles autour du cake pour une touche d’élégance.
- Assiette artistique : Nappez l’assiette d’un filet de balsamique ou d’huile d’olive pour créer un visuel artistique avant d’y déposer le cake.
- Accompagnements en harmonie : Présentez les accompagnements dans des petites coupelles colorées autour du cake pour un effet de table conviviale et colorée.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation vous aideront à sublimer votre cake salé aux figues et noix, faisant de votre plat une véritable œuvre d’art culinaire !
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