Canestrini facile

4,5/ 5

Découvrez la recette des « Canestrini facile », de délicieuses petites pâtes en forme de panier, idéales pour accompagner vos plats préférés ou pour être dégustées en entrée, qui allient simplicité et authenticité, pour un voyage gustatif en Italie à chaque bouchée !

Temps total : Total : 35 min min

0,48€/pers.€/pers.

Budget total : 50 pers. 24,00 €

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8 personnes

Ingrédients

Farine blanche
350 g
Sucre
100 g
Beurre
250 g
Œuf(s)
1

Ustensiles

Grand bol
Cuillère en bois
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce en forme de canestrini
Plat de cuisson
Papier sulfurisé
Casserole
Passoire
Spatule

Instructions

Étape 1
Préchauffez votre four à th.4-5 (135 °C)
Étape 2
Ramollir le beurre dans ses mains. Puis, divisez-le en cube dans un bol.
Étape 3
Ajoutez le sucre et d’œuf.
Étape 4
Pétrissez le beurre afin que les morceaux de beurre fondent dans la masse.
Étape 5
Dès que la pâte commence à devenir malléable, ajoutez la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux à l’intérieur.
Étape 6
Étalez la pâte au rouleau, afin d’obtenir une pâte fine. Étape 7
A l’aide d’un emporte-pièce, découpez les biscuits.
Étape 8
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
Étape 9
Laissez cuire durant 20 min. Attention : les biscuits ne doivent pas brunir.
Étape 1
0
Laissez reposer à température ambiant.
Étape 1
1
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Canestrini Faciles

Les canestrini, ces délicieuses pâtes en forme de panier, se prêtent à de multiples associations pour rehausser leur saveur. Voici quelques suggestions pour les accompagner et les présenter de manière attrayante.

Accompagnements et Associations

Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se marie parfaitement avec les canestrini, offrant une belle fraîcheur qui équilibre les saveurs du plat.
Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron et une touche d’huile d’olive. Cette salade apporte un contraste frais et acidulé qui sublime les pâtes.
Gratin de Légumes : Un gratin de légumes de saison, comme des courgettes ou des aubergines, peut ajouter une texture crémeuse et un goût réconfortant qui complétera vos canestrini.
Sauce Tomate Basilic : Une sauce tomate légère avec du basilic frais rehaussera les saveurs de votre plat tout en apportant une belle couleur rouge vif.
Pesto de Basilic : Un pesto fait maison, garni de pignons de pin et de parmesan, ajoutera une touche d’herbes fraîches et de richesse à votre plat.

Suggestions de Présentation

Assiette Colorée : Servez les canestrini dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez des touches de vert avec des herbes fraîches.
Garniture de Parmesan : Râpez du parmesan frais sur le dessus des canestrini juste avant de servir pour une finition élégante et savoureuse.
Fleurs Comestibles : Pour une présentation raffinée, décorez votre plat avec des fleurs comestibles comme des capucines ou des pensées qui apporteront une touche de couleur et de fraîcheur.
Servir dans des Coupelles : Présentez les canestrini dans de petites coupelles individuelles pour une présentation moderne et conviviale.
Ajout de Zeste : Terminez avec un zeste de citron ou d’orange sur le dessus pour apporter une note d’agrumes et une belle brillance au plat.

Avec ces suggestions, vos canestrini faciles ne seront pas seulement un régal pour les papilles, mais également un plaisir pour les yeux. Bon appétit !

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