Découvrez une irrésistible Carbonara sauce emmental, où la douceur crémeuse de l’emmental fond délicatement avec des pâtes al dente, offrant une expérience gourmande unique, parfaite pour régaler vos proches et sublimer vos soirées !

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Ingrédients
Preparation
Emmental
1 pot(s)
Lardon
125 g
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Fouet
- Cuillère en bois
- Passoire
- Bol
- Râpe à fromage
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Faire chauffer un volume d’eau salé. Quand l’eau entre en ébullition, verser les pâtes et les cuire selon les indications de l’emballage.
Étape 2
Cuire les lardons dans un poêle chaude une dizaine de minutes. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter puis verser dans un récipient.
Étape 3
Ajouter la sauce Emmental Entremont préalablement réchauffée au micro-ondes, bien mélanger, ajouter les lardons. Servir puis déguster chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Carbonara sauce emmental
La carbonara sauce emmental est un plat savoureux qui peut être encore plus apprécié avec des accompagnements bien choisis. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :
- Vin : Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, qui apportera une fraîcheur et une légèreté appréciables.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé, qui équilibrera la richesse de la sauce.
- Légumes grillés : Servez avec des légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) pour une touche colorée et des saveurs grillées qui complètent le plat.
- Pain à l’ail : Un pain à l’ail croustillant sera un excellent accompagnement pour saucer et ajouter du croquant.
- Champignons sautés : Des champignons de Paris sautés à l’ail et au persil apporteront une note umami et une texture agréable.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat de carbonara sauce emmental encore plus attrayant visuellement, voici quelques conseils de présentation :
- Utilisez des assiettes creuses : Servez la carbonara dans des assiettes creuses pour une présentation élégante et pour éviter que la sauce ne déborde.
- Ajoutez du parmesan frais : Râpez un peu de parmesan frais sur le dessus pour une touche gourmande et un aspect raffiné.
- Herbes fraîches : Parsemez de persil ou de basilic frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zeste de citron : Un léger zeste de citron sur le dessus apportera une note de couleur et un parfum agréable.
- Garniture de pignons de pin : Ajoutez quelques pignons de pin grillés pour une texture croquante et un goût subtil.
Avec ces suggestions, votre plat de carbonara sauce emmental ne sera pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux !
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