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Découvrez le délice du Cari de poulet au Cookeo, un plat savoureux et réconfortant qui marie la tendreté du poulet aux épices envoûtantes, le tout préparé en un clin d’œil grâce à votre multicuiseur ; une invitation à un voyage gustatif aux couleurs des îles, idéal pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine !

Total : 1 h
1,89€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,56  €

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Poulet désossé
1 Oignon(s)
1 Gousse(s) d’ail
3 Sel
Poivre
Branche(s) de thym
1 Tomate(s)
4 Curcuma

  • Cookeo
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Bol pour les ingrédients
  • Verre doseur
  • Assiette pour servir

Étape 1
Prenez un poulet entier, désossez-le et coupez le en morceaux grossiers pendant que vous sélectionnez le mode « dorer » de votre Cookeo.
Étape 2
Faites dorer vos morceaux de poulet sur toutes leurs faces puis réservez-les. Étape 3
Pelez ensuite vos oignons et coupez-les en petits morceaux avant de les faire dorer dans la cuve de votre Cookeo.
Étape 4
Ajoutez les différentes épices et laissez dorer le tout pendant quelques minutes.
Étape 5
Coupez vos tomates en morceaux puis ajoutez-les à votre mélange. Versez le curcuma et laissez cuire la sauce pendant 5 minutes.
Étape 6
Vous pouvez désormais ajouter les morceaux de poulet à votre sauce, les faire cuire pendant 5 minutes et verser 300 ml d’eau.
Étape 7
Choisissez maintenant le mode « cuisson rapide » sous pression et laissez mijoter pendant 20 minutes avant de déguster votre délicieux cari de poulet.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Cari de poulet au Cookeo

Le cari de poulet au Cookeo est un plat riche en saveurs qui peut être sublimé par des accompagnements bien choisis. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec les épices du cari, apportant une fraîcheur qui équilibre les saveurs.
  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron, pour un contraste frais et acidulé qui complétera les notes épicées du plat.
  • Riz basmati parfumé : Servez le cari avec un riz basmati cuit à la vapeur, agrémenté de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche aromatique.
  • Légumes sautés : Des légumes sautés au wok, tels que des courgettes, des poivrons et des haricots verts, apporteront une belle couleur et une texture croquante.
  • Chutney sucré : Un chutney de mangue ou de tomate à servir en accompagnement ajoutera une note sucrée qui contraste agréablement avec le plat épicé.

Suggestions de présentation

La présentation est essentielle pour rendre votre cari de poulet encore plus attrayant. Voici quelques suggestions :

  • Assiette colorée : Disposez le cari au centre de l’assiette, puis ajoutez des touches de riz basmati sur le côté, en formant un petit monticule.
  • Fines herbes : Parsemez le plat de coriandre fraîche ou de persil haché pour apporter une touche de couleur vive.
  • Décoration avec des agrumes : Ajoutez des rondelles de citron vert ou des segments d’orange autour du plat pour une touche de fraîcheur et de couleur.
  • Bol en terre cuite : Servez le cari dans un bol en terre cuite pour une présentation rustique qui rappelle les plats traditionnels.
  • Éléments croquants : Ajoutez quelques noix de cajou grillées ou des chips de coco sur le dessus pour un effet croquant.

Avec ces suggestions d’accompagnements et d’idées de présentation, votre cari de poulet au Cookeo sera non seulement délicieux mais aussi visuellement irrésistible !

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