Découvrez la délicieuse harmonie des carottes croquantes et des champignons de Paris tendres, sublimées par une touche d’ail et de persil frais, pour un accompagnement coloré et savoureux qui apportera éclat et réconfort à vos plats !
Temps total : Total :
50 min min
1,79€/pers.€/pers
Budget total : 2 pers.
3,58
€
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Ingrédients
Carotte(s)
3 Oignon(s)
2 Champignon(s)
500 g
Sel
Poivre
Ustensiles
- Casserole
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Spooon en bois
- Passoire
- Plat de service
- Assiette
Instructions
Étape 1
Epluchez les carottes et coupez-les en petites rondelles.
Étape 2
Epluchez les oignons et les champignons et détaillez-les en morceaux.
Étape 3
Faites cuire séparément à la poèle les carottes et les oignons. Salez et poivrez.
Étape 4
Faites-en de même avec les champignons dans lequels vous ajouterez 1/4 de citron préssé.
Étape 5
Dès que les champignos sont cuits, mélangez tout. Servez comme accompagnement avec n’importe quel plat de viande ou autres.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Carottes aux Champignons de Paris
Les carottes aux champignons de Paris sont un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques idées pour rehausser ce délice végétal :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec ce plat, apportant une touche de fraîcheur et d’acidité.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive apportera un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la douceur des carottes.
- Quinoa aux herbes : Servez les carottes sur un lit de quinoa parfumé aux herbes (comme le persil ou la coriandre) pour une texture agréable et des saveurs complémentaires.
- Purée de pommes de terre : Une purée de pommes de terre crémeuse, peut-être agrémentée d’un peu de beurre et de lait, apportera une douceur et une onctuosité qui se marient bien avec les carottes et les champignons.
- Toasts de pain complet : Des tranches de pain complet légèrement grillées avec un peu d’huile d’olive et de l’ail pour une touche croustillante.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les carottes et les champignons en éventail sur une assiette blanche pour un contraste visuel, en ajoutant quelques feuilles de persil frais pour la touche de couleur.
- Cercle de présentation : Utilisez un cercle de présentation pour dresser les carottes et les champignons, puis décorez avec quelques gouttes de réduction balsamique pour une touche élégante.
- Bol en bois : Servez les carottes et les champignons dans un joli bol en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour du plat pour une touche colorée et raffinée.
- Garniture croquante : Parsemez le plat de noix grillées ou de graines de sésame pour apporter une texture croquante et une saveur supplémentaire.
Ces suggestions vous aideront à transformer vos carottes aux champignons de Paris en un plat mémorable et visuellement attrayant. Bon appétit !
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