Découvrez le Cheese Bread, un irrésistible pain au fromage et persil qui allie la douceur d’une mie moelleuse à la saveur intense du fromage fondant, le tout rehaussé par le parfum frais du persil ; idéal pour accompagner vos apéritifs ou régaler vos invités lors d’un brunch convivial !
Total :
35 min
0,73€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,38
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine
460 g
Eau
190 ml
Œuf(s)
1 Kir
2 Emmental râpé
80 g
Fromage râpé
20 g
Persil hâché
Sucre
2 c. à café
Levure boulangère
2 c. à café
Café
1 c. à café
Ustensiles
- Bol de mixing
- Cuillère en bois
- Fouet
- Râpe à fromage
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Spatule
- Four
Instructions
Étape 1
Mettez l’eau, l’oeuf et le kiri dans la cuve de la map, rajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Étape 2
Mettez sur programme « pétrissage et levéeé.
Étape 3
Rajoutez le fromage râpé et le persil haché, quelques min, avant la fin du pétrissage, la pâte doit doubler de volume.
Étape 4
A la fin du programme, retirez la pâte, pétrissez-la encore, séparez-la en plusieurs pains, que vous disposerez sur une plaque.
Étape 5
Recouvrez de film alimentaire huilé et laissez lever 30 min.
Étape 6
On enduit les pains de lait, on parseme de fromage rapé et de persil haché et on laisse reposer encore 20min avant d’enfourner a 180° pour environ 25-30min selon la taille
Idées d'accompagnements
Accompagnements et associations pour sublimer le Cheese Bread
Le Cheese Bread (pain au fromage et persil) est un plat savoureux qui peut être magnifié par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques idées pour rehausser cette délicieuse préparation :
- Vins : Servez ce plat avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse du fromage.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et croquant. La roquette, avec sa légère amertume, se marie parfaitement avec le fromage.
- Condiments : Proposez un dip au yaourt ou une sauce au fromage à base de feta et d’herbes pour un accompagnement crémeux qui rehausse les saveurs du Cheese Bread.
- Légumes grillés : Des légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) apportent une touche colorée et un goût légèrement fumé qui complète le fromage.
- Charcuterie : Accompagnez votre Cheese Bread d’une planche de charcuterie avec des tranches de jambon cru et des saucissons pour une expérience gustative encore plus riche.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Décoration : Parsemez le Cheese Bread de persil frais haché ou de ciboulette pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Assiette colorée : Servez le Cheese Bread sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes dorées du pain et le vert du persil.
- Garniture : Ajoutez quelques tomates cerises ou des olives noires autour du Cheese Bread pour une touche méditerranéenne et colorée.
- Éléments verticaux : Utilisez des pichet de sauce ou des petits ramequins pour présenter les dips, en ajoutant une dimension verticale à votre plat.
- Table de partage : Présentez le Cheese Bread sur une grande planche en bois, accompagnée de tous les éléments d’accompagnement, pour une expérience conviviale et rustique.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous aideront à sublimer votre Cheese Bread et à impressionner vos convives lors de votre prochain repas !
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