Cheesecake aux Oreo au Thermomix

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1 avis

Plongez dans un délice irrésistible avec notre cheesecake aux Oreo, préparé au Thermomix : une onctueuse crème au fromage vanillée, subtilement mêlée aux éclats de biscuits Oreo, reposant sur un fond croustillant de biscuits écrasés, le tout couronné d’une touche de chocolat noir, pour une expérience gourmande qui fera fondre de plaisir tous les amateurs de desserts !

Total : 10 min

2,75€/pers.

Budget total : 8 pers. 22,00 €

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Ingrédients

Pour la base biscuit :
Biscuits Oréo(s)
20 Beurre mou
100 g
Pour le cheesecake :
Fromage frais
300 g
Chocolat blanc
200 g
Mascarpone
150 g
Biscuits Oréo(s)
10 Pour le décor :
Biscuits Oréo(s)
Cacao amer

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour mélanger
Spatule en silicone
Plat à gâteau ou moule à charnière
Film alimentaire
Grille de refroidissement
Poche à douille (facultatif)

Instructions

Étape 1
Réalisez la base du cheesecake en mettant les biscuits dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec, vitesse 5. Ajoutez le beurre, puis mixez de nouveau 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Débarrassez la préparation en l’écrasant avec la spatule, de sorte à tapisser le fond d’un moule à manqué à bord haut. Réservez au frais.
Étape 2
Cassez le chocolat blanc dans la cuve du robot. Hachez-le 4sec, vitesse 7. Faites-le fondre 4 min, 45°C, vitesse 2. Ajoutez le mascarpone et le fromage frais. Mixez 10 sec, vitesse 4. Versez cette préparation par-dessus le fond de tarte Oreo, dans le moule. Réservez au réfrigérateur pendant 12 h minimum, idéalement 24 h.
Étape 3
Juste avant le service, décorez le cheesecake avec des biscuits entiers ou brisés et saupoudrez légèrement de cacao amer.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Cheesecake aux Oreo au Thermomix

Le cheesecake aux Oreo est un dessert riche et crémeux, parfait pour les amateurs de chocolat et de biscuits. Pour le sublimer, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui apporteront fraîcheur et contraste à ce délice :

Accompagnements

Fruits frais : Servez le cheesecake avec un mélange de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles) pour une touche acidulée qui équilibrera la richesse du cheesecake.
Crème anglaise : Une délicate crème anglaise à la vanille ajoutera une onctuosité supplémentaire et une belle présentation.
Sorbet à la framboise : Un sorbet fruité apportera une note glacée et rafraîchissante en contraste avec le cheesecake crémeux.
Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et un filet de citron peut apporter une belle légèreté.
Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut accompagner à merveille ce dessert, en apportant une touche de fraîcheur.

Suggestions de Présentation

Décoration de fruits : Disposez quelques fruits rouges sur le dessus du cheesecake pour une touche colorée et appétissante.
Chantilly : Ajoutez une rosace de crème chantilly sur le dessus, saupoudrée de miettes d’Oreo pour un effet visuel chic.
Chocolat fondu : Un filet de chocolat noir fondu sur le cheesecake apportera une note élégante et gourmande.
Assiette décorée : Servez le cheesecake sur une assiette noire pour faire ressortir les couleurs et ajoutez quelques éclats de caramel ou des miettes d’Oreo autour.
Herbes fraîches : Pour une touche de couleur, décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche près des fruits ou de la chantilly.

Ces idées d’accompagnements et de présentations permettront de rehausser votre cheesecake aux Oreo au Thermomix et d’impressionner vos invités lors de vos dîners ou occasions spéciales !