Chili con carne pas cher

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Découvrez notre Chili con carne pas cher, un plat réconfortant et savoureux qui allie viande hachée, haricots et épices dans une harmonie de saveurs irrésistibles, parfait pour régaler toute la famille sans se ruiner ; une recette simple et rapide qui réchauffe le cœur et les papilles, idéale pour les repas conviviaux autour d’une table chaleureuse !

Total : 45 min

1,78€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,12 €

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Ingrédients

Bœuf haché
400 g
Haricot rouge(s)
200 g
Tomate(s) pelée(s)
200 g
Oignon(s)
1 Ail
1 gousse(s)
Bouillon de légumes
15 cl
Huile de tournesol
2 c. à soupe
Chili en poudre
1 c. à soupe
Cumin en poudre
1 c. à café
Origan
1 c. à café
Tabasco
0,25 ml
Sel fin
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)

Ustensiles

Casserole ou faitout
Cuillère en bois
Couteau de chef
Planche à découper
Passoire
Bol à mélanger
Mesurette
Spatule

Instructions

Étape 1
Émincez et hachez l’oignon et l’ail finement. Faites-les revenir dans une casserole avec 2 c. à soupe d’huile de tournesol jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2
Ajoutez 400 g de viande hachée de bœuf et faites-la cuire en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 3
Incorporez le chili en poudre, le cumin en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout. Ajoutez les 200 g de tomates pelées et les 200 g de haricots rouges égouttés et rincés. Mélangez à nouveau.
Étape 4
Versez 15 cl de bouillon de légumes dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous le souhaitez, ajoutez 5 gouttes de Tabasco pour relever le plat. Servez chaud avec du riz ou des tortillas de maïs.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements pour Sublimer votre Chili Con Carne Pas Cher

Le Chili con carne est un plat savoureux qui peut être sublimé avec des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat tout en lui ajoutant une touche d’élégance.

Accompagnements et Associations

Vin : Un vin rouge léger, comme un Côtes du Rhône, accompagnera parfaitement les saveurs épicées du chili. Pour une option plus audacieuse, essayez un Malbec.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera le plat.
Guacamole : Un guacamole crémeux apportera une texture riche et onctueuse, tout en apportant une fraîcheur bienvenue.
Crème aigre : Un peu de crème aigre ou de yaourt nature peut adoucir le piquant du chili et ajouter une note crémeuse.
Riz : Servez votre chili avec un riz basmati ou un riz mexicain pour un plat complet et réconfortant.
Tortillas : Des tortillas de maïs ou de blé chaudes peuvent être utilisées pour faire des wraps ou simplement pour accompagner le plat.

Suggestions de Présentation

Bol Coloré : Servez le chili dans un bol coloré pour apporter une touche festive à votre table.
Garnitures : Ajoutez des garnitures comme des herbes fraîches (coriandre ou persil), des jalapeños tranchés ou des copeaux de fromage cheddar pour une présentation visuellement attrayante.
Étagère de Garnitures : Proposez une étagère de garnitures où chacun peut personnaliser son chili avec des options comme des oignons rouges, avocat, ou piments.
Plateau de Service : Utilisez un plateau de service en bois pour présenter votre chili avec les accompagnements, créant ainsi une ambiance conviviale.
Fleurs comestibles : Pour une touche finale sophistiquée, ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus du chili avant de servir.