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Découvrez la délicieuse harmonie entre le chou blanc fondant et les pommes de terre savoureuses, mijotés à la perfection dans votre Cookeo pour un plat réconfortant, rapide et plein de saveurs qui ravira toute la famille !

Total : 20 min
0,95€/pers.
Budget total : 4 pers. 3,80  €

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Chou blanc
500 g
Pomme(s) de terre
5 Vin blanc
10 cl
Bouillon de légumes
15 cl
Laurier
3 feuilles
Sel poivre

  • Cookeo
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Éplucheur
  • Cuillère en bois
  • Bol
  • Verre doseur

Étape 1
Coupez le chou blanc en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Étape 2
Dans la cuve du Cookeo, mettez le chou, les pommes de terre, le vin blanc, le bouillon de légumes, le laurier, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Rectifiez l’assaisonnement puis servir.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Chou blanc et pommes de terre au Cookeo »

Pour enrichir votre plat de chou blanc et pommes de terre au Cookeo, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront ses saveurs :

  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur du chou.
  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec ce plat, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
  • Crème fraîche ou fromage blanc : Servez une cuillerée de crème fraîche ou de fromage blanc sur le plat pour ajouter une texture onctueuse et un goût crémeux.
  • Pignons de pin grillés : Parsemez quelques pignons de pin grillés sur le plat pour un croquant agréable et une saveur légèrement noisette.
  • Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat de chou blanc et pommes de terre plus attrayant visuellement, voici quelques conseils :

  • Utilisez des assiettes colorées : Servez votre plat dans des assiettes de couleur vive pour créer un joli contraste avec la couleur blanche du chou et les nuances dorées des pommes de terre.
  • Dressez en hauteur : Disposez les pommes de terre et le chou en hauteur pour créer une présentation en relief qui attire l’œil.
  • Ajoutez une touche de couleur : Utilisez des légumes colorés comme des carottes ou des poivrons pour ajouter de la couleur à votre plat.
  • Faites des spirales de légumes : Utilisez un spiraliseur pour créer des spirales de carottes ou de courgettes à disposer autour du plat pour un effet visuel dynamique.
  • Terminez par un filet d’huile d’olive : Un léger filet d’huile d’olive de qualité sur le dessus du plat avant de servir apportera brillance et saveur.

Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer votre plat de chou blanc et pommes de terre tout en ravissant les yeux et les papilles de vos convives !

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