Savourez un délicieux Chou braisé au Cookeo, un plat réconfortant et parfumé qui allie tendreté et richesse des saveurs, parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver tout en apportant une touche de légèreté à votre table !
Total :
15 min
0,83€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,32
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Chou blanc
1 Pomme(s) de terre
3 Vin blanc
20 cl
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol
- Éplucheur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Coupez le chou en lamelles. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Étape 2
Dans la cuve du Cookeo, mettez le chou, les pommes de terre, le vin blanc, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Rectifiez l’assaisonnement puis servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le Chou braisé au Cookeo
Le chou braisé au Cookeo est un plat savoureux et réconfortant qui se marie à merveille avec divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apporte une belle acidité qui équilibre la richesse du chou.
- Pommes de terre sautées : Des pommes de terre dorées à la poêle, assaisonnées d’herbes de Provence, ajoutent une texture croustillante.
- Riz pilaf : Un riz pilaf parfumé aux épices, comme le cumin ou le curcuma, offre une base douce qui complète le chou.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et des zestes de citron apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.
- Carottes glacées : Des carottes glacées au miel et au thym ajoutent une douce note sucrée pour contraster avec le chou braisé.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le chou braisé au centre de l’assiette, en l’entourant de purée de pommes de terre ou de riz pour un contraste de couleurs.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de persil plat ou de ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zestes d’agrumes : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange sur le dessus pour une note d’éclat visuel et gustatif.
- Vaisselle élégante : Servez le chou braisé dans des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs du plat, ou optez pour des assiettes en bois pour une touche rustique.
- Garniture croquante : Incorporez des noix grillées ou des graines de sésame sur le dessus pour ajouter du croquant et de l’originalité.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer votre chou braisé au Cookeo et d’impressionner vos convives !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré