Régalez-vous avec des churros croustillants et dorés, préparés facilement au Thermomix : cette recette allie simplicité et plaisir gustatif, vous permettant de savourer ces délicieuses douceurs espagnoles accompagnées d’un chocolat chaud onctueux, pour un moment de gourmandise inoubliable à partager en famille ou entre amis !
Total :
32 min
0,89€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,56
€
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8 personnes
Ingrédients
Farine
150 g
Beurre
80 g
Eau
250 g
Sucre en poudre
2 c. à soupe
Sel
1 pincée(s)
Extrait de vanille liquide
1 c. à café
Œuf(s)
2 Beurre doux
75 g
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule
- Bol de mélange
- Poche à douille avec douille étoilée
- Friteuse ou casserole profonde
- Thermomètre de cuisson (optionnel)
- Assiette ou plat pour le service
- Essuie-tout
Instructions
Étape 1
Dans le bol du robot multifonctions Thermomix, mettez l’eau, les 80 g de beurre coupé en morceaux, les 2 c. à soupe de sucre et le sel puis programmez 7 min à 100°C en vitesse 2 Étape 2
Ajoutez la farine et programmez 1 min en vitesse 3 Étape 3
Ajoutez la vanille liquide et mélangez 30 secondes en vitesse 3
Étape 4
Laissez refroidir la pâte 10 min dans le bol Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C Étape 6
Programmez la vitesse 5 puis ajoutez les œufs en à un par l’orifice du couvercle. Laissez tourner 30 secondes Étape 7
Placez la pâte dans une poche à douille avec la douille crantée Étape 8
Formez vos churros sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Étape 9
Enfournez 12 min à 180°C Étape 1
0
Laissez refroidir puis trempez vos churros dans du beurre fondu puis roulez-les dans du sucre
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Churros au Thermomix
Les Churros au Thermomix sont une délicieuse spécialité sucrée, mais pour les rendre encore plus irrésistibles, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui les mettront en valeur.
Accompagnements gourmands
- Sauce au chocolat épicée : Préparez une sauce au chocolat noir avec une touche de piment d’Espelette pour un contraste sucré-épicé.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de fraises apportera une note acidulée et colorée qui se marie parfaitement avec la douceur des churros.
- Crème chantilly à la vanille : Une légère chantilly vanillée ajoutera une texture aérienne et un goût délicat.
- Glace à la vanille : Servez les churros avec une boule de glace pour une expérience gourmande ultime.
Associations savoureuses
- Vin doux naturel : Un vin doux comme un Muscat ou un Banyuls va magnifier le goût sucré des churros.
- Thé à la menthe : Un thé frais à la menthe apportera une touche de fraîcheur qui équilibrera le sucré des churros.
- Salade de fruits frais : Une salade de fruits de saison, légèrement acidulée, viendra contraster avec la richesse des churros.
- Fromage frais aux herbes : Pour une touche salée, un fromage frais aux herbes peut être un accompagnement surprenant et rafraîchissant.
Suggestions de présentation
- Plaque en bois rustique : Disposez les churros sur une planche en bois pour un effet artisanal et chaleureux.
- Assiette colorée : Servez les churros dans une assiette colorée avec un motif pour ajouter du peps à la présentation.
- Accompagnement en verrine : Présentez la sauce au chocolat ou le coulis de fruits dans des verrines individuelles pour un effet élégant.
- Éléments décoratifs : Parsemez des éclats de noisettes ou de pistaches sur les churros pour une touche de croquant et de couleur.
Avec ces idées d’accompagnements et ces astuces de présentation, vos Churros au Thermomix deviendront une véritable star sur votre table, ravissant les yeux et les papilles de vos convives !
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