Ciambellone

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Découvrez le délice du Ciambellone, ce gâteau moelleux italien en forme de couronne, qui allie simplicité et gourmandise, parfait pour accompagner un café ou un thé, et qui fera le bonheur de vos convives à chaque bouchée !

Total : 30 min Cuisson : 30 min

0,95€/pers.

Budget total : 6 pers. 5,70 €

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Ingrédients

Préparation
Œuf(s)
6 Sucre en poudre
400 g
Lait
40 cl
Huile
40 cl
Levure chimique
2 sachet(s)
Sucre vanillé
2 sachet(s)
Zeste(s)s de citron(s)
1 Farine
600 g
Sucre glace

Ustensiles

Un grand bol
Un fouet ou un batteur électrique
Une spatule en pâtisserie
Un moule à gâteau (de préférence en forme de couronne)
Un tamis ou une passoire
Une cuillère à mesurer
Un verre mesureur
Une râpe (pour le zeste de citron, si utilisé)
Du papier sulfurisé (facultatif)
Un four

Instructions

Étape 1
Préchauffez vitre four à 170°C (th. 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. En mélangeant bien entre chaque ingrédient, ajoutez le lait, l’huile, les sachets de levure et le sucre vanillé, le zeste de citron, puis la farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte fluide.
Étape 3
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Saupoudrez d’un peu de sucre en poudre. Enfournez 30 min. à 170° C (th. 6).
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, sortez le moule du four et laissez refroidir votre ciambellone avant de le démouler. Déguster froid saupoudré de sucre glace.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Ciambellone

Le Ciambellone, ce délicieux gâteau italien, peut être sublimé par divers accompagnements et associations qui rehausseront ses saveurs. Voici quelques suggestions :

Accompagnements Suggerés

Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Verdicchio se marie parfaitement avec la douceur du ciambellone.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive pour un contraste frais et pétillant.
Crème anglaise : Servez le ciambellone avec une délicate crème anglaise pour une touche de gourmandise.
Confiture de fruits : Une confiture de fruits rouges, comme les framboises ou les cerises, apportera une note fruitée et acidulée.
Sorbet au citron : Un sorbet au citron ou à l’orange pour une note rafraîchissante et acidulée qui équilibrera la douceur du gâteau.
Noix et amandes grillées : Parsemez le gâteau de noix ou d’amandes grillées pour une texture croquante.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre ciambellone encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :

Sucre glace : Saupoudrez le dessus du ciambellone de sucre glace pour un effet élégant et une touche de douceur supplémentaire.
Fruits frais : Décorez le gâteau avec des tranches d’agrumes (orange, citron) ou des fruits rouges pour une explosion de couleurs.
Assiette colorée : Servez le ciambellone sur une assiette colorée ou ornée d’un motif pour attirer l’œil.
Fleurs comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles comme des violettes ou des capucines pour une touche florale et raffinée.
Tranches de gâteau : Présentez des tranches de ciambellone sur un plateau en bois, accompagnées de petits ramequins de confitures ou de crème.

Ces suggestions d’accompagnements et de présentations vous aideront à sublimer votre ciambellone et à en faire un véritable chef-d’œuvre culinaire sur votre table.