Découvrez notre clafoutis aux fraises simple et moelleux, un dessert irrésistible qui allie la douceur des fraises juteuses à une pâte légère et aérienne, parfait pour impressionner vos invités ou se régaler en famille ; un délice fruité à savourer tiède ou froid, qui éveillera les papilles et apportera une touche de soleil à votre table !
Total :
55 min
0,99€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,96
€
8 personnes
Ingrédients
Farine
150 g
Sucre
100 g
Œuf(s)
4 Crème fraîche
2 c. à soupe
Lait
20 cl
Beurre fondu
30 g
Fleur d’oranger
2 c. à café
Fraise(s)
250 g
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule en silicone
- Un moule à tarte ou un plat à gratin
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un verre mesureur
- Une passoire (pour les fraises)
- Du papier sulfurisé (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, la crème fraiche et le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Étape 3
Ajoutez la fleur d’oranger. Étape 4
Beurrez un moule et posez-y les fraises coupées en petits morceaux. Étape 5
Versez la préparation dessus et enfournez 30 minutes environ. Étape 6
Plantez la lame d’un couteau pour vérifier si votre clafoutis aux fraises est cuit. Elle doit ressortir sèche. Étape 7
Laissez refroidir et dégustez !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer le Clafoutis aux fraises simple et moelleux
Pour accompagner et rehausser la saveur de votre clafoutis aux fraises, voici quelques idées d’associations et d’accompagnements qui raviront vos convives :
- Un vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé se marie parfaitement avec la douceur des fraises.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour apporter une note fraîche et légèrement amère, équilibrant ainsi la douceur du clafoutis.
- Sorbet à la fraise : Servez une boule de sorbet à la fraise à côté de votre clafoutis pour une touche de fraîcheur et un contraste de textures.
- Crème chantilly : Une légère couche de crème chantilly vanillée sur le dessus du clafoutis ajoutée au moment du service apportera une onctuosité irrésistible.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille fera fondre les saveurs et complétera merveilleusement bien le goût des fraises.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de cerises pour draper le clafoutis ajoutera une dimension visuelle et gustative.
Suggestions de présentation pour un plat attrayant
Pour mettre en valeur votre clafoutis aux fraises, voici quelques astuces de présentation :
- Service dans un plat en céramique : Utilisez un plat en céramique coloré pour servir le clafoutis, ce qui apportera une touche rustique et chaleureuse.
- Décoration avec des fraises fraîches : Disposez quelques fraises fraîches sur le dessus du clafoutis juste avant de servir pour une touche de couleur vibrante.
- Feuilles de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de verdure et de fraîcheur.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir pour un effet neigeux et élégant.
- Assiette colorée : Servez le clafoutis dans une assiette contrastante pour faire ressortir les couleurs vives des fraises.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre clafoutis aux fraises sera non seulement délicieux, mais également un véritable régal pour les yeux !
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