Clafoutis de figues au Thermomix

5/ 5

Découvrez le clafoutis de figues au Thermomix, une douceur fruitée et moelleuse qui marie à merveille la richesse des figues gorgées de soleil avec une pâte légère et aérienne, parfaite pour un dessert réconfortant ou un goûter convivial à partager en famille ou entre amis !

Temps total : Total : 35 min min

1,65€/pers.€/pers.

Budget total : 6 pers. 9,90 €

Partagez cette recette avec

8 personnes

Ingrédients

Préparation
Figues fraîche(s)
500 g
Crème entière liquide
400 g
Sucre
100 g
Farine
80 g
Œuf(s)
4

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour le mélange
Spatule
Plat à gratin ou moule à clafoutis
Balance de cuisine
Robot pâtissier (optionnel)
Fouet (optionnel)

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
Étape 2
Mettez les œufs, le sucre dans le bol du Thermomix auquel vous aurez préalablement inséré le fouet. Mélangez 20 sec, vitesse 3.
Étape 3
Ajoutez la crème et la farine. Mélangez 30 sec, vitesse 3.
Étape 4
Rincez les figues. Séchez-les dans du papier absorbant. Beurrez le moule. Disposez les figues coupées en deux, sans qu’elles se chevauchent.
Étape 5
Versez l’appareil à clafoutis par-dessus. Enfournez 30 min pour un grand clafoutis et 20 min pour des clafoutis individuels, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit cuit et joliment doré. Laissez tiédir ou refroidir.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour le Clafoutis de figues au Thermomix

Le clafoutis de figues est un dessert délicieux et réconfortant qui se prête à de nombreuses associations pour le sublimer. Voici quelques suggestions pour accompagner ce plat et le rendre encore plus savoureux :

Accompagnements et associations

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une touche de fraîcheur et équilibrera la douceur des figues.
Salade de roquette citronnée : La roquette, avec sa légère amertume, se marie parfaitement avec la douceur des figues. Ajoutez un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
Crème fraîche épaisse : Une cuillerée de crème fraîche épaisse sur le clafoutis chaud apportera une texture onctueuse qui se marie à merveille avec la douceur des figues.
Sorbet au citron : Un sorbet au citron bien frais ajoutera une note acidulée et rafraîchissante qui rehaussera les saveurs du dessert.
Noix caramélisées : Parsemez le clafoutis de noix caramélisées pour une touche croquante et sucrée qui complétera les figues.

Suggestions de présentation

La présentation de votre clafoutis peut également faire la différence. Voici quelques idées pour le rendre plus attrayant :

Emballage en portions individuelles : Servez le clafoutis dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et pratique.
Décorations de fruits frais : Ajoutez quelques tranches de figues fraîches sur le dessus du clafoutis pour une touche colorée et faire écho à l’ingrédient principal.
Pousses de menthe : Disposez quelques pousses de menthe fraîche sur le clafoutis pour une touche de couleur et un parfum agréable.
Poudrage de sucre glace : Avant de servir, saupoudrez légèrement le clafoutis de sucre glace pour une finition élégante et raffinée.
Assiette colorée : Servez le clafoutis sur une assiette colorée ou texturée pour un effet visuel plus marquant.

En alliant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre clafoutis de figues au Thermomix deviendra un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira vos convives.

Partagez cette recette avec