Découvrez le clafoutis de tomates cerises au Thermomix, une délicieuse harmonie de saveurs sucrées et salées où la douceur des tomates juteuses rencontre une pâte légère et moelleuse, idéale pour un apéritif estival ou un plat principal original qui ravira vos convives en toute simplicité !
Temps total : Total :
35 min min
1,52€/pers.€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,08
€
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8 personnes
Ingrédients
Beurre
5 g
Farine
1 c. à café
Tomate(s) cerise(s)
250 g
Parmesan
20 g
Lait
150 g
Crème liquide
150 g
Œuf(s)
3 Basilic
6 feuille
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Bol de cuisson
- Spatule
- Plat à gratin
- Râpe (si besoin pour le fromage)
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
Instructions
Étape 1
Beurrez et farinez votre plat et déposez dedans les tomates cerises. Étape 2
Dans le bol du Thermomix, placez tous les autres ingrédients et mixez 10 sec/vitesse 5.
Étape 3
Vous n’avez plus qu’à verser la préparation sur les tomates cerises et à enfourner à 220° pendant 30 à 40 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Clafoutis de tomates cerises au Thermomix
Le clafoutis de tomates cerises est un plat savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements astucieux et des associations de saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note de fraîcheur et un léger croquant qui contrastent parfaitement avec la douceur du clafoutis.
- Chutney de poivrons : Un chutney légèrement épicé peut ajouter une dimension sucrée-salée qui rehausse les saveurs du clafoutis.
- Riz basmati ou quinoa : Servir ce plat avec un riz basmati parfumé ou un quinoa aux herbes pour un repas équilibré et nourrissant.
- Emulsion de basilic : Un filet d’émulsion de basilic frais sur le clafoutis avant de servir apportera une touche d’herbes aromatiques et de couleur.
Associations de saveurs
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Picpoul, accompagne à merveille ce plat et met en valeur les tomates cerises.
- Fromage de chèvre frais : Un petit morceau de fromage de chèvre frais sur le côté apportera une onctuosité qui se marie bien avec les tomates.
- Pesto de basilic : Ajouter une cuillère de pesto de basilic en garniture pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
- Olives noires : Parsemer quelques olives noires sur le clafoutis avant de servir pour une touche salée et gourmande.
Suggestions de présentation
- Présenter en portions individuelles : Servez le clafoutis dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et conviviale.
- Garnir avec des herbes fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais ou de persil plat pour une touche colorée.
- Servir avec une sauce colorée : Nappez légèrement le clafoutis d’une sauce au yaourt et à l’ail pour un contraste visuel et gustatif.
- Utiliser des assiettes colorées : Optez pour des assiettes aux couleurs vives pour mettre en avant les teintes éclatantes des tomates cerises.
En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, votre clafoutis de tomates cerises au Thermomix sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistible !
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