Rafraîchissez vos papilles avec notre cocktail fruits-légumes, une explosion de couleurs et de saveurs qui marie la douceur des fruits juteux à la fraîcheur croquante des légumes, le tout agrémenté d’une touche de citron et d’herbes aromatiques pour un plaisir sain et revitalisant à déguster à tout moment de la journée !
Total :
14 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,60
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Carotte(s)
4 Pêche(s)
4 Abricot(s)
4 Eau minérale
Ustensiles
- Mixeur ou blender
- Verres à cocktail
- Cuillère à mélange
- Passoire (optionnelle)
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Mesureur (shaker ou verre doseur)
- Paille (optionnelle)
Instructions
Étape 1
Lavez puis pelez les carottes si cela vous semble nécessaire.
Étape 2
Ensuite, lavez, puis pelez les pêches et les abricots.
Étape 3
Sur votre planche de cuisine,morcelez les carottes ainsi que le fruits.
Étape 4
Dans le bol de votre mixeur, mettez tous les morceaux.
Étape 5
Ajoutez 20 cl d’eau minérale.
Étape 6
Mettez alors la machine en marche et mixez jusqu’à ce que vous ayez un jus sans grumeaux.
Étape 7
Incorporez de l’eau jusqu’à ce que vous ayez la consistance souhaitée.
Étape 8
A l’aide d’un tamis, filtrez le jus puis transvasez-le dans une carafe.
Étape 9
Ensuite mettez la carafe remplie au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer un Cocktail Fruits-Légumes
Le cocktail fruits-légumes est un plat frais et coloré qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques idées pour le rendre encore plus savoureux et attrayant :
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui rehausse la fraîcheur des fruits et légumes.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée au citron pour un contraste frais et légèrement amer qui complémente les saveurs sucrées.
- Dip de Yaourt à la Menthe : Servez un dip à base de yaourt grec et de menthe pour apporter une touche crémeuse et rafraîchissante.
- Fruits Secs et Graines : Parsemez le cocktail de fruits secs (noix, amandes) et de graines (graines de tournesol, de sésame) pour une texture croquante et des saveurs supplémentaires.
- Vinaigrette Miel-Moutarde : Une vinaigrette légère à base de miel et de moutarde peut rehausser les saveurs tout en ajoutant une touche sucrée.
Suggestions de Présentation
- Verres Transparente : Servez le cocktail dans des verres transparents pour mettre en valeur les couleurs vives et les textures variées des fruits et légumes.
- Éléments Décoratifs : Ajoutez des fleurs comestibles ou des herbes fraîches (comme du basilic ou de la menthe) en garniture pour une touche d’élégance.
- Assiette Colorée : Disposez les ingrédients en couches colorées sur une grande assiette blanche, créant un contraste visuel apétissant.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper les fruits et légumes en formes ludiques, les rendant ainsi plus attrayants pour les enfants.
- Mini Brochettes : Présentez des mini brochettes avec des morceaux de fruits et légumes alternés pour une présentation originale et facile à servir.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre cocktail fruits-légumes sera non seulement délicieux, mais également visuellement captivant !
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