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Cônes feuilletés au jambon et Boursin® Échalote & Ciboulette

Régalez vos convives avec ces cônes feuilletés croustillants garnis de jambon savoureux et d’un onctueux Boursin® Échalote & Ciboulette, un apéritif raffiné et facile à réaliser qui apportera une touche d’élégance à vos apéritifs !

Total : 30 min
1,68€/pers.
Budget total : 4 pers. 6,72  €

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Pâte(s) feuilletée(s)
1 Jambon
2 tranche(s)
Boursin(s)
1 Jaune(s) d’œuf(s)
1 Huile
1 c. à café

  • Rouleau à pâtisserie
  • Couteau de cuisine
  • Coupelle ou bol pour mélanger
  • Cuillère en bois ou spatule
  • Emporte-pièce en forme de cône ou moules à cônes
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Pinceau de cuisine
  • Four

Étape 1
Préchauffez le four à 190° C. Étape 2
Découpez des bandes de 2 cm environ dans la pâte feuilletée et enroulez-les autour de cônes en inox huilés. Étape 3
Badigeonnez de jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes environ. Étape 4
Découpez le jambon en rectangle d’environ 4 x 6 cm et roulez-les pour former des petits cônes. Insérez-les au fur et à mesure dans les cônes de pâte feuilletée. Étape 5
Garnissez l’intérieur du jambon de Boursin® Échalote & Ciboulette.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Cônes feuilletés au jambon et Boursin® Échalote & Ciboulette

Pour faire ressortir toutes les saveurs de vos cônes feuilletés, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :

  • Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ces vins apporteront une belle fraîcheur qui équilibrera le crémeux du Boursin®.
  • Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et piquant. La roquette, avec son goût légèrement poivré, accompagnera idéalement la douceur du fromage.
  • Condiment : Proposez une sauce au yaourt et à l’ail en dip pour accompagner les cônes. Sa légèreté et son acidité viendront apporter une touche de fraîcheur.
  • Vermicelles de légumes : Servez des vermicelles de courgettes et carottes sautées à l’huile d’olive. Cela ajoutera une texture croquante et une belle couleur au plat.
  • Fruits : Des tranches de pomme Granny Smith ou des figues fraîches viendront apporter une note sucrée et acidulée, créant un équilibre parfait.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, voici quelques idées :

  • Assiette colorée : Disposez les cônes sur une assiette en ardoise ou en bois pour un effet rustique. Ajoutez des touches de couleur avec des herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil.
  • Garniture : Saupoudrez légèrement les cônes de graines de sésame ou de pignons de pin grillés pour une touche croquante et dorée.
  • Éléments décoratifs : Utilisez des fleurs comestibles pour décorer l’assiette. Elles apporteront une touche élégante et colorée.
  • Emballage créatif : Enveloppez les cônes dans des feuilles de salade verte pour un look frais et printanier.

Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos cônes feuilletés seront non seulement délicieux mais également visuellement irrésistibles !

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