Découvrez la recette irrésistible du cookie au Cookeo, une douceur gourmande qui allie la texture moelleuse à un cœur fondant, parfaite pour régaler vos amis et votre famille en un rien de temps, tout en profitant de la praticité de votre robot de cuisine !
Total :
50 min
0,71€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,84
€
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8 personnes
Ingrédients
Pépite(s) de chocolat
300 g
Farine
150 g
Sucre
80 g
Cassonade
50 g
Beurre
50 g
Œuf(s)
1 Levure chimique
1 sachet(s)
Arôme vanille
1 c. à café
Eau
30 cl
Ustensiles
- Cookeo
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Papier sulfurisé
- Plat ou moule adapté au Cookeo
- Balance de cuisine
Instructions
Étape 1
Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cassonade et les pépites de chocolat puis ajoutez le beurre fondu et l’oeuf. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Chemisez un moule à manqué adapté au Cookeo (18 cm de diamètre) et versez la préparation dedans. Ajoutez l’eau dans la cuve du Cookeo et couvrez le moule de film alimentaire « spécial cuisson », puis déposez-le dans le panier vapeur. Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 40 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Cookie au Cookeo
Le Cookie au Cookeo est un délice qui peut être sublimé par des associations savoureuses et des présentations attrayantes. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et associations :
- Crème anglaise : Un filet de crème anglaise vanillée apporte une touche de douceur et une texture onctueuse qui se marie parfaitement avec le cookie croustillant.
- Glace à la vanille : Servir un morceau de cookie chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud/froid irrésistible.
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de fraises ou de bananes pour apporter une note fruitée et colorée qui rehausse le goût du cookie.
- Compote de pommes : Une compote de pommes maison, légèrement épicée à la cannelle, offre une belle harmonie avec le cookie, en ajoutant une note acidulée et sucrée.
- Vin doux : Pour les amateurs de vin, un vin doux ou un muscat accompagnera délicieusement ce dessert, apportant une complexité de saveurs.
- Salade de fruits : Une salade de fruits frais de saison, agrémentée d’un peu de menthe, ajoute une touche de légèreté et de fraîcheur.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le cookie sur une assiette à dessert colorée pour un contraste visuel. Ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits autour du cookie pour une présentation gourmande.
- Rondelle de fruits : Utilisez des rondelles de kiwi ou d’orange comme base pour poser le cookie, apportant ainsi une touche de couleur et de fraîcheur.
- Verre transparent : Servez le cookie dans un verre transparent avec des couches de crème anglaise et de morceaux de fruits, créant ainsi un effet de dessert à étages.
- Décoration à la menthe : Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus du cookie pour une touche de couleur et une note aromatique.
- Saupoudrage de sucre glace : Avant de servir, saupoudrez légèrement le cookie de sucre glace pour une finition élégante et appétissante.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre Cookie au Cookeo et d’impressionner vos invités avec un dessert à la fois délicieux et visuellement attrayant.
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