Coquillettes de jambon et raclette de Tiktok

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Découvrez la délicieuse recette des coquillettes de jambon et raclette qui fait sensation sur TikTok : un plat réconfortant où les pâtes se mêlent à des morceaux de jambon savoureux, le tout nappé d’une fondante raclette qui saura ravir les papilles de toute la famille, pour un repas convivial et gourmand à partager sans modération !

Temps total : Total : 20 min min

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8 personnes

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Passoire
Poêle
Spatule en bois
Plat allant au four
Râpe à fromage
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau de chef

Instructions

Étape 1
Commencez par couper le jambon et le fromage à raclette en petits morceaux.
Étape 2
Faites cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et répartissez-les dans deux ramequins.
Étape 3
Déposez la crème fraîche sur les pâtes, ainsi que les morceaux de jambon et le fromage. Mélangez à la cuillère puis cassez un œuf sur les pâtes, dans chaque ramequin.
Étape 4
Enfournez les coquillettes de jambon et raclette de Tiktok pendant 8 à 10 minutes au bain-marie à 180°C.
Étape 5
À la sortie du four, assaisonnez avec un peu de sel et savourez vos petits gratins de coquillettes avec un peu de pain.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Coquillettes de Jambon et Raclette

Les coquillettes de jambon et raclette, plat réconfortant et savoureux, peuvent être sublimées par plusieurs accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Ce contraste acidulé complétera parfaitement la richesse de la raclette.
Légumes grillés : Servez des légumes de saison grillés (comme des courgettes, des poivrons et des aubergines) pour apporter des saveurs fumées et une texture croquante.
Chips de patate douce : Pour une touche croustillante, accompagnez votre plat de chips de patate douce faites maison, qui apporteront une douceur naturelle.
Pickles maison : Des pickles de légumes (concombres, carottes) apporteront une note acidulée et croquante qui équilibrera la richesse du plat.

Boissons

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’associera parfaitement avec la richesse du fromage et la salinité du jambon.
Bière blonde légère : Pour une option plus décontractée, une bière blonde légère apportera une belle effervescence et des notes fruitées.

Suggestions de Présentation

Vaisselle colorée : Servez vos coquillettes dans des assiettes colorées pour créer un contraste avec les couleurs du plat, rendant le tout plus attrayant.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de ciboulette ou de persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Fromage râpé : Ajoutez une fine couche de fromage râpé sur le dessus avant de servir, que vous pouvez faire gratiner légèrement au four pour un effet doré.
Garniture croquante : Pour une touche de texture, ajoutez quelques noix ou noisettes grillées sur le dessus pour une présentation élégante et gourmande.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos coquillettes de jambon et raclette deviendront le plat vedette de votre table !

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