Savourez la légèreté de nos courgettes au jambon, tomate et fromage blanc allégé, un plat coloré et plein de fraîcheur qui allie la douceur des légumes à la gourmandise du jambon, le tout sublimé par la crémeuse texture du fromage blanc, parfait pour un repas rapide et savoureux en famille ou entre amis !
Total :
15 min
0,97€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,88
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Courgette(s)
2 Jambon blanc
3 tranche(s)
Tomate(s)
1 Fromage blanc
100 c
Œuf(s)
1 Persil
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Plat à gratin
- Cuillère en bois
- Saladier
- Râpe à fromage
- Four
- Film alimentaire (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Étape 2
Lavez soigneusement et découpez les extrémités des courgettes.
Étape 3
Creusez un trou au centre de chaque courgette, avec une petite cuillère.
Étape 4
Déposez la chair de courgettes dans un saladier.
Étape 5
Lavez la tomate, coupez-la en deux, puis épépinez-la.
Étape 6
Passez ensuite la chair des courgettes au mixeur avec la tomate, le fromage blanc, le jambon et le persil.
Étape 7
Hachez-les plus ou moins finement, puis réservez.
Étape 8
Entre-temps, cassez l’œuf dans un bol, puis fouettez-le avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.
Étape 9
Liez l’œuf battu avec la préparation au fromage.
Étape 1
0
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 1
1
Garnissez les courgettes vides de cette farce, puis disposez-les dans un plat à gratin préalablement mouillé avec un filet d’eau.
Étape 1
2
Enfournez et laissez cuire 25 min.
Étape 1
3
Servez tiède.
Idées d'accompagnements
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