Couscous aux crevettes au Thermomix

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Découvrez le délice du Couscous aux crevettes au Thermomix, une recette rapide et savoureuse qui marie la tendresse des crevettes à la légèreté du couscous, le tout sublimé par une harmonie d’épices envoûtantes, idéale pour un repas convivial et exotique qui ravira les papilles de vos convives en un rien de temps !

Temps total : Total : 40 min min

4,69€/pers.€/pers.

Budget total : 4 pers. 18,76 €

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8 personnes

Ingrédients

Preparation
Crevette(s) crue(s)
800 queue(s)
Couscous
500 g
Semoule à couscous
300 g
Huile d’olive
20 g
Oignon(s)
1 Gousse(s) d’ail
2 Persil
1 poignée(s)
Épices à couscous
1 Sel poivre

Ustensiles

Thermomix
Bol de cuisson
Panier vapeur
Couteau
Spatule
Cuillère à mesurer
Plat de service

Instructions

Étape 1
Mettez les crevettes dans le panier Varoma, après avoir rempli le bol du Thermomix avec l’eau. Faites-les cuire pendant 25 min, mode Varoma, vitesse 1. Décortiquez-les et réservez-les. Étape 2
Mixez l’ail et l’oignon pelés, pendant 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir 5 min, 120°C, vitesse 1. Puis mettez les crevettes dans le bol du Thermomix et gardez-les au chaud en remuant en sens inverse, 10 min, mode cuillère.
Étape 3
Pendant ce temps, versez la semoule dans un plat à gratin. Saupoudrez le mélange d’épices à couscous sur la semoule et remuez. Faites bouillir de l’eau. Arrosez le couscous avec les 2 c. à soupe d’huile d’olive. Salez selon votre goût puis recouvrez la semoule d’eau bouillante. Couvrez avec un couvercle ou du papier alu et laissez gonfler.
Étape 4
Servez le couscous avec les crevettes chaudes et parsemez de persil ciselé.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour le Couscous aux crevettes au Thermomix

Le couscous aux crevettes est un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat et le rendre encore plus irrésistible !

Accompagnements idéaux

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, se marie parfaitement avec les saveurs marines des crevettes et la légèreté du couscous.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour apporter une touche fraîche et acidulée qui contrastent agréablement avec la douceur du couscous.
Raita au concombre : Une raita à base de yaourt et de concombre ajoutera une texture crémeuse et rafraîchissante, idéale pour équilibrer les épices du plat.
Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, apportent une belle couleur et une texture croquante.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :

Utilisez des assiettes colorées : Servez le couscous dans des assiettes aux couleurs vives pour faire ressortir les ingrédients.
Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre ou de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Citron en garniture : Découpez des quartiers de citron et placez-les autour du plat pour une présentation élégante et pour inciter à ajouter un peu d’acidité.
Créez des couches : Disposez le couscous en dôme, puis ajoutez les crevettes sur le dessus, accompagnées de légumes et de sauce pour un effet visuel attrayant.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre couscous aux crevettes au Thermomix deviendra un véritable festin pour les yeux et les papilles !

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