Crème dessert au caramel au Thermomix

3,7/ 5
3  avis

Régalez-vous avec cette irrésistible crème dessert au caramel préparée au Thermomix, qui allie onctuosité et douceur sucrée, parfaite pour clore un repas sur une note gourmande et réconfortante, tout en étant rapide et facile à réaliser pour émerveiller vos convives !

Total : 10 min
0,69€/pers.
Budget total : 6 pers. 4,14  €

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Lait
500 g
Caramel liquide
120 g
Crème fraîche épaisse
40 g
Œuf(s)
2 Sucre
70 g
Fécule de maïs
20 g

  • Thermomix
  • Spatule en silicone
  • Bol de mixage
  • Verres ou ramequins pour la présentation
  • Balance de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • Fouet (optionnel)

Étape 1
Versez tous les ingrédients, sauf la crème fraîche et le caramel dans le bol du Thermomix. Programmez 8 min, 90°C, vitesse 3. Étape 2
Ajoutez la crème mixez 15 sec, vitesse 4. Puis, versez le caramel, mixez 15 sec, vitesse 4. Étape 3
Versez la préparation dans des petits pots en verre et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Crème Dessert au Caramel au Thermomix

La crème dessert au caramel au Thermomix est un délice sucré qui peut être sublimé par des accompagnements astucieux et une présentation soignée. Voici quelques suggestions :

Accompagnements et Associations

  • Fruits frais : Servez votre crème avec des tranches de poire ou de pomme caramélisées pour une touche fruitée.
  • Crackers salés : Opposez la douceur de la crème avec des crackers au fromage pour un contraste savoureux.
  • Glace à la vanille : Ajoutez une boule de glace à la vanille pour une association gourmande et rafraîchissante.
  • Fruits secs : Parsemez des noix de pécan ou des amandes grillées sur le dessus pour une texture croquante.
  • Vin doux : Accompagnez votre dessert d’un vin doux naturel comme un Muscat pour souligner les saveurs sucrées.
  • Salade de roquette : Une salade de roquette citronnée apporte un contraste frais qui équilibre la richesse du caramel.

Suggestions de Présentation

  • Verres transparents : Servez la crème dans des verres transparents pour mettre en valeur la texture onctueuse.
  • Décorations au caramel : Réalisez un filet de caramel sur le dessus pour une présentation élégante.
  • Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Paillettes de chocolat : Parsemez des paillettes de chocolat noir pour un effet gourmand et visuellement attrayant.
  • Assiette colorée : Disposez votre crème sur une assiette colorée pour faire ressortir le caramel et le donner une allure chic.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre crème dessert au caramel au Thermomix sera non seulement délicieuse, mais aussi visuellement irrésistible !

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