Découvrez le plaisir des crêpes sans huile, légères et délicatement moelleuses, qui raviront vos papilles tout en étant une option saine pour vos petits-déjeuners ou goûters ; cette recette simple et rapide vous permettra de savourer des crêpes dorées à souhait, prêtes à être garnies de vos confitures préférées ou d’un nuage de sucre pour un moment gourmand inoubliable !
Total :
23 min
0,30€/pers.
Budget total : 6 pers.
1,80
€
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Ingrédients
Farine
500 g
Lait
1 l
Œuf(s)
4 Sel
1 pincée(s)
Huile végétale
Ustensiles
- Bol de mélange
- Fouet ou mixeur
- Louche
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Assiette
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et formez un puits au centre de la farine. Versez le lait dans le puits et incorporez la farine au fur et à mesure au lait. La pâte doit être bien lisse.
Étape 2
Cassez les œufs en omelette dans un bol à part puis versez-les à la pâte à crêpes. Mélangez intimement.
Étape 3
Laissez reposer votre pâte à crêpes pendant environ 1 heure.
Étape 4
Au bout d’1 heure, graissez votre poêle avec du beurre ou de l’huile végétale et versez une bonne louche dans votre poêle portée à feu moyen/vif.
Étape 5
Quand les bords de votre crêpe commencent à se décoller, retournez votre crêpe.
Étape 6
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Crêpes sans huile
Les crêpes sans huile sont un plat délicat et savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements recommandés :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur des crêpes.
- Compote de pommes maison : Une compote de pommes légèrement épicée à la cannelle apportera une note sucrée et réconfortante.
- Fromage frais aux herbes : Servez des crêpes avec un fromage frais mélangé à des herbes (ciboulette, persil) pour une touche crémeuse et aromatique.
- Sauce au chocolat noir : Une sauce au chocolat noir fondue peut transformer vos crêpes en un dessert irrésistible, surtout si vous ajoutez quelques éclats de noisettes.
- Fruits frais : Un mélange de fruits frais de saison (fraises, framboises, bananes) ajoutera une touche colorée et vitaminée.
Suggestions de boissons :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement des crêpes salées, tandis qu’un vin doux peut aller avec des crêpes sucrées.
- Thé glacé au citron : Pour une option non alcoolisée, un thé glacé au citron peut apporter une touche rafraîchissante.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez vos crêpes en éventail sur une assiette colorée, en alternant les crêpes sucrées et salées pour un effet visuel saisissant.
- Garnitures artistiques : Ajoutez des touches de sauce ou de compote autour de l’assiette pour créer un cadre coloré autour des crêpes.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Présentoir à étages : Utilisez un présentoir à étages pour empiler les crêpes et les garnitures, ce qui attirera l’œil et donnera une allure élégante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos crêpes sans huile deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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