Crevettes au curry et lait de coco au Cookeo

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2 avis

Succombez à l’explosion de saveurs exotiques avec nos crevettes au curry et lait de coco préparées au Cookeo : un plat savoureux, rapide à réaliser, qui associe la douceur du lait de coco à la chaleur du curry, vous transportant instantanément sous les tropiques à chaque bouchée !

Total : 10 min

2,46€/pers.

Budget total : 4 pers. 9,84 €

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8 personnes

Ingrédients

Crevettes cuites
1 kg
Lait de coco
50 cl
Oignon(s)
1 Curry en poudre
2 c. à soupe
Crème fraîche
20 cl
Sel
Poivre

Ustensiles

Cookeo
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Verre doseur
Assiette
Spatule

Instructions

Étape 1
Décortiquez les crevettes . Épluchez et émincez l’oignon.
Étape 2
Allumez votre Cookeo en mode « dorer », versez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé.
Étape 3
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 2 min en remuant pour saisir toutes les faces.
Étape 4
Versez le lait de coco, le curry et programmez la cuisson sous pression pour 5 min.
Étape 5
À la fin de la cuisson, passez le Cookeo en mode maintien au chaud et ajoutez la crème fraîche en remuant pour obtenir une sauce onctueuse.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Crevettes au Curry et Lait de Coco

Pour mettre en valeur votre plat de Crevettes au curry et lait de coco au Cookeo, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs et rendront votre repas encore plus savoureux.

Accompagnements

Riz basmati parfumé : Le riz basmati, avec son grain long et son arôme délicat, est parfait pour accompagner ce plat. Il absorbera la sauce au lait de coco et apportera une texture agréable.
Quinoa aux herbes : Pour une alternative plus nutritive, le quinoa agrémenté de coriandre fraîche ou de menthe ajoute une touche de fraîcheur.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée avec du jus de citron et un soupçon d’huile d’olive offre un contraste frais qui équilibre la richesse du curry.
Légumes sautés : Un mélange de légumes croquants, comme des poivrons, des courgettes et des carottes, légèrement sautés à l’ail, apportera une belle couleur à votre assiette.
Galettes de patate douce : Ces galettes sucrées et salées se marient à merveille avec le curry et ajoutent une dimension croustillante au repas.

Boissons

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie bien avec les crevettes et le curry, apportant une belle acidité qui équilibre le plat.
Thé glacé à la menthe : Pour une option sans alcool, un thé glacé à la menthe est rafraîchissant et complète les saveurs exotiques du plat.

Suggestions de Présentation

Assiette colorée : Disposez les crevettes au centre d’une assiette blanche et entourez-les de riz basmati ou de quinoa pour un contraste de couleurs.
Herbes fraîches : Parsemez le plat d’un mélange de coriandre et de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Fruits exotiques : Ajoutez quelques tranches de mangue ou d’ananas en décoration pour une note sucrée et tropicale.
Ribbon de concombre : Utilisez un économe pour créer des rubans de concombre à disposer autour du plat, ajoutant une touche de sophistication.
Coupelle de lait de coco : Servez une petite coupelle de lait de coco à côté pour que vos invités puissent en ajouter à leur goût.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos Crevettes au curry et lait de coco au Cookeo seront non seulement délicieuses, mais aussi visuellement attrayantes, pour un repas inoubliable !